鱼肉，可以说是营养丰富还美味可口，深受不同年龄段人群的喜欢，因为鱼很多，营养价值很高，对身体有很好的滋补作用，比如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，做起来很好吃。
在鱼肉中有着众多的营养物质所存在，比如说有着能够被人体容易吸收的蛋白质，若经常吃鱼肉能够起到降血脂的功效，同时根据有关医学研究发现人在血脂水平相同的状态下，经常吃鱼与不怎么吃鱼的人相比，能够降低40%的血脂水平。
常吃鱼的几大好处：
1、吃鱼会使人变聪明
经常吃鱼是可以对于我们的脑部也是有很大的帮助的，因为鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。
2、不易发胖
鱼肉的脂肪含量较低，每克鱼肉的脂肪含量不足2克，比起克香肠的脂肪含量低约80％。有人会说像三文鱼这种较脂肪较多的深海鱼，热量应该不低吧？其实，三文鱼的热量比猪扒要低一半哦，所以，如果你正在减肥或者想保持现有的苗条身材，在饮食方面，鱼肉是很好的选择。
、补充矿物质
鱼肉之中含有大量人体所需的微量元素，其中以钠元素为主，也包含碘、硒、氟、镁等微量元素。微量元素对人体很重要，比如缺碘会引起甲亢，但每天吃克鱼肉就能满足人体对碘含量的需求；又如缺镁会让人感到抑郁，所以常常吃鱼肉，有利于改善情绪哦。
4、保持心脏、肝脏、动脉健康
鱼肉中富含的OMEGA-不饱和脂肪酸可以减缓动脉中斑块的形成，降低甘油三酯的水平，从而加强血液循环、防止血栓形成，保护你远离心脏病，大大降低心率失常的风险。
5、有助于人体发育
鱼肉中富含蛋白质，每克鱼中所含蛋白质的含量相当于克鸡蛋或克猪肉中蛋白质的含量。
而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
6、可以降低胆固醇
胆固醇高是一种十分危险的情况，但你知道吗，通过吃鱼能够帮助我们降低胆固醇哦。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
7、减轻不良情绪
研究表明，深海鱼中含有的欧米伽三脂肪酸能帮助缓解不良情绪，尤其是抑郁、焦虑和恐惧等。
8、清热解*
经过研究发现，鱼肉里面是含有丰富的叶酸、维生素B2、维生素b12等营养物质，我们食用一些是可以很好的帮助清热解*、滋补健胃、止嗽下气、利水消肿，而且对于各种浮肿、水肿、腹胀等病症都有着很好的缓解、治疗疗效。
建议少吃这6种鱼，或含有甲醛和重金属，一定要转给家人看看！
1、刚被屠宰的鱼
买鱼的时候吃的就是新鲜，再去海鲜市场购买鱼的时候，都希望购买到活蹦乱跳新鲜的活鱼，然而有一些鱼被商贩刚刚宰杀，价格相对比较便宜，很多人认为跟活鱼没有区别。
但是提醒大家有一点需要注意，这种刚刚被宰杀的鱼，因为不能完全清楚是何原因才导致死亡，而且宰杀之后其中也含有细菌病*，经常食用这种鱼，可能也会导致有害物质进入身体当中不利于身体的健康。
2、畸形鱼
鱼长时间在化工厂附近或水质污染区域生活，会受到辐射影响，出现身体畸形现象。畸形鱼体内有超标的致癌物，受到基因突变影响，还会向下一代遗传，在这类鱼体内通常有肿瘤存在。
经常吃畸形鱼会造成身体营养供应不足，人体的免疫功能还会受到鱼肉中有害物质的破坏，造成病*和细菌侵入人体，提高身体发病率。
、咸鱼
说到咸鱼，我相信你知道咸鱼可以延长鱼的保质期，使鱼的味道更美味，然而，这种鱼在腌制过程中会添加更多的添加剂和食用盐，这会使人体血管更加脆弱，导致心脑血管问题。鱼的腌制营养较少，同时含有多种有害成分，频繁摄入会影响健康。
4、异味太重的鱼
购买鱼肉的时候最好仔细的闻一下，通常鱼肉表面有一股腥味，但如果发现鱼身上有股强烈的异味，同时随着环境的变化，愈发明显，很有可能是空气中的化学物质与鱼肉结合氧化形成的。
鱼的异味太重，说明鱼的生活环境很差。体内大量的重金属残留物和有害微生物导致其不再适合食用，否则会杀伤人体细胞，影响肝肾功能。
5、重量过大的鱼
生活当中很多人在购买鱼的时候，看到一些体型过大的鱼，价格比较低廉，所以很多人认为捡到了大便宜，但事实上，这种重量太大的鱼是不建议大家食用的，部分鱼都是人工养殖，很多不良商家为了赚取更多的利润，会在鱼生长过程当中，加入大量的激素，使得鱼的体重增加，可以卖个好价钱。
如果是未成年人吃了这种鱼，很可能出现早熟。经常食用这种含有激素类的鱼肉，很可能会加重肝脏和肾脏的代谢负担，所以也是提醒大家在购买鱼的时候，尽量选择二三两重的鱼，最好不要超过4斤，鲫鱼大约在一斤半左右即可。
6、生鱼片
很多人为了追求“鲜”，而选择吃生鱼片。虽然味道不错，确实新鲜，但是生鱼片也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。
生鱼片鲜嫩美味，殊不知吃生鱼片对肝脏很不利，极易感染吸虫病，甚至诱发肝癌。专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高。
如果经常吃生鱼片，可能会出现疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等症状，严重者在感染晚期还会造成肝硬变腹水，甚至死亡。所以建议大家平时少吃生鱼片，少吃半熟的食物。