鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2023/9/14 16:14:00
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说起罗非鱼,大家肯定都不陌生。年我国罗非鱼的养殖产量达到了惊人的万吨,紧跟在草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼之后,产量位列第6,这是成千上万的养殖户“投票”的结果。甚至还有人戏称,未来的罗非鱼有潜力成为中国的“第五条家鱼”。

人工养殖的罗非鱼

罗非鱼并不是我国土生土长的鱼类,其原产地位于非洲,因为体型类似国内的鲫鱼,因此也被称为“非洲鲫鱼”。罗非鱼是从上世纪60年代引进国内的,后来逐渐发展壮大,80-90年代就已经能“独挡一面”,如今已经成为老百姓的“菜篮子鱼”。

然而在养殖过程中,部分罗非鱼从养殖场不慎流入自然的江河,在闽江、鉴江、漠阳江、九州江等多地水域泛滥,罗非鱼也因此被列进了外来入侵物种名单里。

首先,罗非鱼为什么会在南方泛滥成灾呢?

罗非鱼对环境的适应能力很强,在海水、淡水中都能够正常生活,食性也很广,对食物没有特殊要求。在幼鱼阶段,罗非鱼主要以水中的浮游动物为食,随着个体不断增大,罗非鱼的食性逐渐转变为杂食性,这一点和鲫鱼也非常相似。

罗非鱼一般在水体底层活动,对低氧的忍耐能力很强,生长速度快,抗病力强,这些特质都是罗非鱼得以快速泛滥的“硬资本”。罗非鱼属于典型的热带鱼,生长温度为16~38℃,最适宜的温度为22~35℃,而南方地区的水温恰好能满足这一条件,这也是罗非鱼快速建立种群的重要原因。

此外,罗非鱼的性成熟时间很短,只需要4-6个月的时间就能发育成熟。一条体重克左右的雌性罗非鱼,其怀卵量就能达到~枚,那些一两公斤重的大罗非产卵量就更夸张了。

巨型罗非鱼

罗非鱼不仅“早熟”,还很“高产”。一条成年的雌性罗非鱼每个月就可以产一次卵,全年都可以繁殖,简直就是疯狂的生育机器。

这还不算完,罗非鱼后代的成活率还很高。卵子受精后被雌鱼含在口中,胚胎就在雌鱼的口腔内孵化。当水温为25~30℃时,只需要4~5天的时间就能够孵化出幼鱼,种群扩张的速度相当惊人。

罗非鱼的扩张之路:长江已经“沦陷”?

前面已经提到,罗非鱼是热带鱼,而热带鱼都有个致命的缺点:对低温的忍耐能力很差。当水温低于15℃时,罗非鱼的摄食行为就会停止;当水温低于10℃时,罗非鱼就开始大批死亡。正因为如此,罗非鱼在我国北方并不能顺利越冬,这也进一步限制了罗非鱼养殖业在北方的推广。

商品罗非鱼

罗非鱼属有多个不同的鱼种,我国引进的主要有莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、尼罗罗非鱼等10余种。不同种类罗非鱼的致死低温又有些差异,比如莫桑比克罗非鱼的致死低温为8~9.9℃,尼罗罗非鱼为7.4~9.6℃,荷那龙罗非鱼为9.5~15.1℃。

那么问题来了,既然罗非鱼理论上只能在温暖的水域中生活,那么长江中有野生的罗非鱼吗?

这个问题的答案几乎可以确定——长江绝对不是阻碍罗非鱼“北上”的红线,目前长江中确实存在野生的罗非鱼种群,而且数量还不少。

长江流域示意图

长江流域水温的变化趋势大体上是:越往下游走水温就越高,长江口的平均水温是最高的。每年3月,长江口的水温会迎来最低值,从~年以来的监测数据来看,3月份的平均水温为12.1℃(高于10℃),罗非鱼在此顺利越冬的问题不大。

长江口水温的季节变化

即便在寒冷的冬季,长江底层的水温也要明显高于表层水温,只要水位足够深,底层的水温并不足以给罗非鱼种群以致命的打击(不能适应低温的罗非鱼会被自然淘汰,存活下来的个体就有更大的几率延续种群)。此外在长江支流,不少地方都有地下热泉涌出,在这些碎片化的生境里,罗非鱼依然可以正常存活。

“长江中有罗非鱼”的观点也得到了部分网友的印证,有些钓友在重庆万州和涪陵江段、雅砻江(攀枝花江段)钓获过罗非鱼。在长江支流处,比较典型的就是乌江,当地有不少罗非鱼的养殖基地,乌江中泛滥的罗非鱼估计就是从养殖场里逃逸出来的。

罗非鱼的“功”与“过”

罗非鱼虽然被我国列为外来入侵物种,但同时也是重要的养殖及食用鱼类,为我国水产品的出口创汇立下了“汗马功劳”。因此罗非鱼既有“功”又有“过”,对此我们应该辩证看待。

罗非鱼的“过”主要体现在对本土鱼种的影响上,罗非鱼的泛滥会掠夺在水中的营养资源、占据水体空间,与本土鱼类之间存在明显的竞争关系。

比如在年,广东鉴江、袂花江的渔民就反映称,捕捞上来的罗非鱼占了渔获物总量的60%左右,而在漠阳江,罗非鱼所占的比例更高。在这些水域,20年前的渔获物还是以四大家鱼为主,但是从年以来罗非鱼却成了绝对的主角(罗非鱼价格低,卖不上好价钱,并不受渔民们的欢迎)。

另一方面,罗非鱼的“功劳”也不小。

罗非鱼是联合国粮农组织(FAO)向全世界推广的优良水产养殖品种之一,如今全球已有个国家和地区普遍开展了罗非鱼的养殖。罗非鱼可以说是性价比最高的优质蛋白来源,对于缓解世界人口的饥饿和营养不良做出了巨大贡献。

罗非鱼肉质细嫩,没有肌间小刺,富含多种不饱和脂肪酸,被称为“21世纪之鱼”。加工好的罗非鱼鱼片卖相也很好,红白纹理相间,非常像三文鱼,很受欧美消费者的欢迎,出口罗非鱼的市场前景非常广阔。

我国从2年开始对外出口罗非鱼,当年的出口量只有3.16万吨,之后出口规模不断扩大,到了年国产罗非鱼的出口量就飙升到了40.36万吨,平均每年增长26%。

中国是世界罗非鱼养殖及出口量最高的国家,我国出口的罗非鱼绝大多数都流向了美国市场(份额占50%左右)。我国出口的罗非鱼有60%以上都是冷冻的罗非鱼及鱼片,价格低廉,市场竞争力很强。

罗非鱼鱼片

我国的罗非鱼产品在国际市场上一直以低价格的优势来赚取市场份额,事实也证明,打“价格战”是最有成效的“收割”方式。如今,罗非鱼在中国水产贸易中的地位已经不可撼动,未来很长一段时间内仍将是绝对的“一哥”。

在国际水产贸易的“牌局”中,如果说挪威的“王牌”是三文鱼,越南的“王牌”是巴沙鱼,那么毫无疑问,中国的水产“王牌”的最佳“候选者”就是罗非鱼。

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