今天中午除了包饺子吃，我还煮了美味的鲫鱼豆腐汤。在这炎炎夏日里，一边吃饺子，一边喝汤，真是太惬意了[笑眼]。
鲫鱼味道鲜美，富含营养，但是刺多，适合用来煮汤，把鲫鱼先煎再煮，这样煮出来的汤呈奶白色，再加上嫩滑的豆腐，味道就鲜美了，这道鲫鱼豆腐汤无论是大人还是小孩都很适合喝，尤其是坐月子哺乳期的宝妈更是要多喝，因为这汤很下奶啊！[哈哈]
我以前坐月子的时候就经常喝这道鲫鱼豆腐汤，它营养丰富，脂肪量又低，又补钙，真的很适合产后妈妈喝哦！[哈哈]
我家俩宝贝都很喜欢喝，但是只喝汤和吃豆腐，因为鲫鱼刺多，不敢让她们吃，但她们可以吃这**的鱼卵。
这次买的鲫鱼比较大，12元一斤，买的时候已经让店老板宰杀好了，准备两块嫩豆腐和一点生姜。
把鲫鱼清洗干净，把鱼泡和鱼卵取出，生姜去皮拍碎。
豆腐清洗干净，切成小块，备用。
锅里倒点油，放入鲫鱼，中小火慢煎。
两面都要煎一下。说实话我平时不会煎鱼，鱼皮都被我煎破了[黑线]。
不用煎太久，把鱼两面煎得有点金*就可以了。然后把煎好的鱼放在煲里，加入适量的清水，放入生姜和鱼泡鱼卵，大火煮开。
在汤快要煮开的时候，放入豆腐块，继续大火煮开。
煮开后，转小火炖十分钟，加点盐调味就可以了。
这道鲫鱼豆腐汤比较清淡，但味道很是鲜美。豆腐吸取了鱼汤的鲜美，很是好吃，口感很是嫩滑。
快快动手做起来吧！[太开心]
（本文来自：百度宝宝知道幸运之小草）
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