TUhjnbcbe - 2023/9/16 18:56:00
小时候，妈妈是那个承包了我们一日三餐的人，长大后，妈妈是那个担心我们穿暖了没有、饭按时吃了没有的人，让我们回家看看顺便亲手为亲爱的妈妈做几道美味又营养的娘酒美食吧~娘酒鲫鱼汤食材：鲫鱼一条，娘酒一碗、水适量、姜丝、葱段、枸杞做法：油＋姜丝＋鲫鱼双面煎*，加1：1比例的酒水+枸杞焖煮8分钟左右，最后放入葱段起锅即可（酒水比例可按个人喜好调整）。娘酒、鲫鱼再加点红枣、枸杞子，简单又快手，健脾养胃、补中益气，产妇多喝这种汤还对母乳分泌有帮助，注重养生的人士也可常喝，尤其是女士。娘酒煮鸡蛋材料：鸡蛋、娘酒、姜、水、油做法：先放油、姜煎一会，再打入鸡蛋煎至半熟，再放入半碗娘酒+半碗水（水和酒的比例为1:1最佳），盖锅煮开煮熟即可。女人常吃娘酒煮鸡蛋，具有活血、祛寒湿、美容养颜的辅助功效。娘酒焖猪蹄食材：客家女孩火炙娘酒ml、猪蹄2个、*豆50克、生抽2勺、酱油1勺、八角香叶少许、桂皮1片、姜片3片做法：1、将猪蹄洗净，锅中倒入适量清水，放入猪脚与八角、香叶、桂皮、葱结，大火煮开后两分钟，捞出用温水洗净2、*豆提前浸泡两小时左右（不喜欢*豆的也可以放花生或其他）3、热油爆香姜片、八角、桂皮和香叶，依次放入猪脚、生抽、酱油翻炒均匀。4、然后重头戏来了，加入ml娘酒没过猪脚（客家女孩娘酒口感偏甜，可以不用加糖加水哦）5、等娘酒烧开后转入砂锅与泡好的*豆或花生一起焖煮，慢炖一小时左右就可以开吃啦~娘酒炒鸡材料：鸡肉、老姜、娘酒做法：姜片干炒至干水，把鸡倒进去翻炒，炒到鸡肉金*，干锅的时候，放上一点油。（加少许盐提香）1:1酒水焖煮5-8分钟，起锅。娘酒煮鸡，可以祛寒祛湿、治疗虚损、恢复元气、催奶增乳，有利于恶露的排出、促进子宫收缩，去除子宫的陈年污血、滋补。娘酒炖排骨材料：排骨克（约三根）、娘酒ml，姜片、去核红枣15粒做法：①排骨洗净斩件，排骨沥干水分后，排骨用微量盐腌20分钟，姜切片，红枣去核，待用；②备好隔水炖盅，先烧热锅内水，排骨倒入炖盅内，加入红枣，姜片，倒入娘酒，倒入温开水，炖盅加盖用大火20分钟改用小火炖至排骨熟烂，总炖时约60分钟，关火开盖后装碗即可食用。③制作过程中，如不喜欢太甜的朋友，可以在倒入排骨和水的过程中，多加点水来调淡。（水:酒比例建议3:2，可按个人喜好调整酒量）娘酒炖排骨酒味浓香，排骨入口甘香微甜，具有强筋壮骨活血，滋补益气等作用，适合男女老少。娘酒枸杞猪肝瘦肉汤材料：枸杞叶、猪肝瘦肉、娘酒、姜丝、盐、油、枸杞子做法：枸杞叶洗净，猪肝瘦肉切片用小量盐调味，加娘酒腌制10分钟，以水酒2：1比例煮开，加一羹花生油，放入枸杞叶煮滚，倒入调好味的猪肝瘦肉滚熟，加枸杞子，几分钟起锅即可装碗。这个汤虽然简单，但是非常鲜香，吃完半小时都在回味那种，淡淡的酒香和枸杞叶的香气缠绕在一起，经常熬夜肝肾阴虚，眼睛红血丝、眼疲劳、干涩、模糊，并常有虚火的朋友，吃完能明显感觉到舒适。娘酒炖木瓜食材：木瓜一个，娘酒约克、蜜枣2粒，姜片几片，枸杞3克做法：先将木瓜去皮切块。隔水炖：炖盅里加适量水，倒入娘酒半碗，放入木瓜，蜜枣，枸杞，不加其它材料，炖盅加盖猛火后，改用小火炖20分钟，关火后即可装碗食之。木瓜素有“百益果王”之称，在助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。而娘酒有益气、暖宫、驱寒、活血的作用。娘酒炖木瓜汤，色泽艳丽，润肺活血，尤其适合女性食，常吃可以润肤养颜和排*丰胸。娘酒炖花胶鸡翅材料：花胶，娘酒，鸡亦(或排骨)、水，姜片，枸杞子，微量盐做法：①花胶提前泡好，滚水煮一分钟捞起过冷河②花胶与清水一起放入冰箱一夜③花胶切片，把花胶片+鸡亦+水+娘酒+枸杞+姜片+微量盐，倒入炖盅内加盖大火炖15分钟后，改用小火炖35分钟即可。(水:酒比例建议1:1，以个人喜好调整）娘酒是药食同源佳品，与花胶一起炖制，可以起到引药归经的作用，同时娘酒含有丰富的营养物质，女人喝可以美容养颜，补血填精，养筋养骨，补中益气。花胶入口滑嫩，甜甜的，酒香四溢，热吃最佳。娘酒艾草鸡蛋汤食材：艾草、客家娘酒、鸡蛋、油、水做法：①艾草切细，放油小炒一会，②倒入鸡蛋煎至两面微*，③倒入一半娘酒一半水，煮开即可起锅~tips：艾草洗干净最好晾干一点，不然太多水不好煎。艾草与娘酒鸡蛋同煮，不仅能补气血、扶阳气，晨起煮一碗，既补充能量，又帮助疏通身体。娘酒炖红枣燕窝材料：燕窝、红枣、桂圆、娘酒半碗做法：提前发好燕窝，将以上材料一起放入炖盅隔水炖30分钟即可女人经常吃娘酒燕窝，可以滋阴润肺，补气血，美容养颜。母亲节就快到啦~亲自下厨为辛劳的妈妈做上一道菜，是一件更有意义的事哦！以上几道适合妈妈的娘酒美食，赶紧学起来给妈妈品尝品尝吧~