1、准备一条鲫鱼，整理并清洗干净，再用刀在鲫鱼身上，划上几刀，这样做，就是为了多深入一点油盐，味道均匀一些。之后，把鲫鱼在面汤里翻滚一下，沾满面糊糊，即可！
2、轻轻地把鲫鱼放入到油锅之中，油炸几分钟，两面金*。鱼肉熟了，即可出锅了。
3、把鲫鱼，捞出来，放入盘子里，等待下一步的烹饪。
4、提前准备好蒜泥，葱花，姜屑，小段辣椒，西红柿汁。
5、在锅中把这几种食材，用勺子搅拌均匀。调和之后，盛出。
6、怎么样，色香味都有了，好看好吃啊！
7、把调料汁倒在盘中的鲫鱼上，一道美味的红烧鲫鱼，就大功告成了。巧媳妇第一次下厨，婆婆就夸奖说，手艺非常棒！