鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2023/10/21 20:54:00
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很多人喜欢吃鱼,但可能不知道,鱼不单是餐桌上的美味佳肴,味香汤鲜,同时也是一种不可多得的入药之材,具有较强的滋补作用,不管是身体虚弱的人,或者是久病初愈的人都特别适合食用。尤其对于男人来说,多吃鱼,能让男人的精力绰绰有“余”。海带鲫鱼汤材料:鲫鱼克,海带、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量做法:1将鲫鱼宰杀后清洗干净,取出内脏。2在鱼身上两边各划3刀,在其身上均匀的涂抹适量盐。3葱姜切细备用。4热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。5一面煎*了以后翻至另外一边继续煎*,放入胡椒粉。6两面煎*以后倒入2碗水,加姜丝。7大火烧开,汤汁变白时加入海带,小火慢炖,放入鸡精。8小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再稍炖几分钟。9等盐入味,停火,即可食用。 清炖鳝鱼汤材料:鳝鱼、鸡汤、食醋、味精、盐、姜丝做法:1将鳝鱼洗净然后切成几小段,然后把葱、蒜切片,姜切丝。2在鳝鱼段内加入一勺干淀粉,然后抓拌均匀。3先预热锅,然后下植物油,烧至七分热,将鳝鱼段下锅炸至表面微微泛*时捞出,沥干油分。4炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝。5上笼用旺火蒸30分钟。6另取锅烧热,倒少许油,放葱蒜爆香,加鸡汤、醋、盐、味精,大火煮开,淋在蒸好的鳝鱼上即可。 鱼鳔补肾汤材料:鱼鳔(鱼肚)75克,补骨子20克,生姜2片,食盐少许,盐、味精适量做法:1将鱼鳔浸泡一夜,然后切成片状。2清水冲洗补骨子,用纱布袋装好扎口。3用清水将生姜洗净,补骨子用清水洗干净之后,去皮切片。4将以上原料一齐放入砂锅内,加水适量,文火炖2小时,加入食盐少许调味。功效:填补肾精、益气补肾,温阳固摄。适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。冰糖甲鱼原料:甲鱼1只(克以上),酱油、葱花、冰糖、姜片、*酒、食用油、食盐各适量做法:1宰杀甲鱼,去头、爪和内脏,放入凉水中清洗干净。2将甲鱼切成小方块,然后放入砂锅内。3将葱花、姜片入油锅爆香,倒入甲鱼、*油和水烧滚后焖30分钟。4放入葱花、冰糖等调味料,旺火收汁即可。功能:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血。Tips食物会相冲,症状在食物的效应下也会相冲。头痛属于肾阴虚的症状,有头痛症状的男性朋友慎喝此汤。阿胶核桃杞子生鱼汤材料:阿胶20克,核桃肉80克,枸杞15克,生鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片做法:1将阿胶打碎,洗净,然后浸泡核桃仁、枸杞子,洗净猪肉,备用。2先预热锅,倒入植物油,待油热,煎鱼,要小火慢煎。煎至微*,溅入少许水。3将阿胶以外其他材料放入瓦煲,加入清水8碗,大火煮沸后改用文火煮约1个小时。4放入适量盐与阿胶,搅拌均匀即可食用。 清炖鲤鱼材料:鲤鱼克,葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量做法:1宰杀鲤鱼,去鱼鳞、鱼鳃及内脏,将鱼洗净,撒上盐浸10分钟。2在锅内放少量油,等油烧热以后,加入葱花,然后放入鱼,加入适量水直至浸过鱼身。3放入葱、姜、蒜、盐等调味料,大火直至烧开,转小火慢炖30分钟即可。
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