《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
炖鱼汤时，只需掌握2窍门，炖出来颜色奶白，鲜美好喝还不腥鱼在平时经常可以吃到，不管是平时吃饭，还是招待亲友，又或者出门吃饭，鱼往往是少不了的。鱼肉肉质细嫩，并且其营养价值颇高，其维生素、矿物质含量丰富，并且还是一种高蛋白低脂肪的食物。
炖鱼汤，在生活中更是不少见，鱼汤不仅鲜美好喝，而且营养也很高，深受人们的喜爱。炖一锅鱼汤端上桌，给全家男女老少都品尝一下，绝对赞不绝口。夏天，可以多喝鲫鱼汤，炖的时候加上点豆腐、白萝卜之类的，口感更鲜美、更丰富。
炖鱼汤，大家是不是认为非常简单？但是多数人做出来，却沉默许久，为啥炖出来的鱼汤，不管是颜色还是口感，都和饭店里的相差那么多呢？其实在炖鱼汤的时候，我们需要掌握2窍门，这样鱼汤才能更奶白，口感也会更鲜美。
食材：鲫鱼、萝卜丝、葱姜、开水、盐、食用油
1、鲫鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏去除掉，然后再把鲫鱼清洗干净。洗净的鲫鱼，我们在其表面，划上几刀，这样等会儿煮的时候，能够更加入味。
2、鲫鱼处理好以后，我们放在一旁备用，接下来再来准备萝卜丝。准备一颗白萝卜，将其洗净削皮之后，擦成丝备用。还有葱姜这些，把葱切成葱花，把生姜切成丝状或者片状，放到旁边备用。
3、随后起锅烧油，然后等油烧热之后，我们把鲫鱼放进去，慢慢煎，煎至两面金*。煎鱼这一步是少不了的，煎到金*之后，我们把生姜放进去，稍微煸炒一下，将其香味炒出来，然后往锅内倒入充足的开水。
4、炖鱼汤一定要用滚烫的开水哦，不然炖不出奶白的颜色，这一点大家一定要牢记。放上水之后，先将其煮开，然后再用中小火慢炖30分钟，接着把萝卜丝放进去，继续再炖10分钟，最后放一勺盐调味。出锅后撒上点葱花，就可以关火盛出来喝啦。
萝卜丝鲫鱼汤，实在是太适合夏天饮用啦，在享受鲜美的口感的同时，还可以补充所需的营养。如果小伙伴们也喜欢炖鱼汤的话，一定要牢记这2个窍门，才可以炖出颜色奶白、口感鲜美的鱼汤。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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