春节期间，
家里冰箱的空间，
是不是以肉眼可见的速度，
biubiu的堆起来了？
一个华丽丽的烦恼登场了~
年货买太多，冰箱塞不下，总是串味
肿么办？？？
其实，静宝要告诉大家，
冰箱≠保险箱！
有些食物需要放在冰箱，
但有些食物放冰箱里却并不合适，
保鲜不成反而会“短命”，
而且还会影响身体健康~
这些食物最好不要放进冰箱
[药材]
春节期间大家都会收到一些礼品，
这其中可能就包括：
人参、鹿茸、燕窝等“名贵药材”。
如果将它们放进冰箱，
不仅会受潮影响药效，
还可能感染细菌，对你的健康造成伤害！
保存方法：
对于贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、*参等，长时间保存的话，应放在干净的玻璃瓶中（最好上方再投入一些炒至暗*的糯米），然后搁置于阴凉通风处即可。
[裸露的剩菜剩饭]
年夜饭多到吃不完该怎么处理？
放冰箱的冷藏柜里当然可以，
但要避免一种情况，
那就是不盖盖子就直接放进去，
这样不仅容易窜味，
还会增加冰箱里细菌交叉感染的风险。
保存方法：
剩饭剩菜要放进密闭的保鲜盒，或者盖上保鲜膜后再放入冰箱。这样不仅不容易变味，也很大程度保证了你不会吃坏肚子。
[所有的叶子菜]
像白菜、生菜、
空心菜、韭菜等叶子菜，
其实都不适合放入冰箱中储存，
不仅容易冻伤，口感也不太好。
保存方法：
叶子菜最好现吃现买，如果一定要储存的话，温度最好在0度到4度左右。这个时节可以放在没有暖气的厨房里的通风干燥处。如果厨房温度太高，可以系一个塑料袋放在窗户外。
[香蕉等热带水果]
香蕉、荔枝、火龙果、芒果、
龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果。
也不适合放入冰箱里储存，
因为，过不了几天果皮就会凹陷，
并出现黑褐色的斑点，
营养成分遭到极大破坏，还容易变质。
此外，苹果、桃子、猕猴桃等水果，
也没必要放在冰箱里。
香蕉保存方法：
用保鲜膜或者锡纸包裹住香蕉的根部，放在室温阴凉处即可。（香蕉最好不要和苹果、猕猴桃之类的水果放在一起）对于已经切开、或是没有吃完的水果，需要放进冰箱，但最好用保鲜膜或保鲜袋包住。
[西红柿]
西红柿放进冰箱，经低温冷冻后，
肉质会呈水泡状，
显得软烂，或出现散裂现象，
表面有黑斑，煮不熟，
无鲜味，严重的则酸败腐烂。
保存方法：
可将其放进塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处即可。然后每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。
[草莓]
新鲜的草莓如果储存在冰箱里，
不仅果肉会发泡、口感大打折扣，
还容易发生霉变。
保存方法：
草莓保存时最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买量大，可做成草莓酱。
[*瓜、青椒]
由于冰箱里的温度过低，
*瓜、青椒在冰箱中久存，
会出现变黑、变软、变味。
*瓜还会长毛发粘。
保存方法：
大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。
[腌制品]
由于冰箱温度较低，
腊鱼、腊肉、火腿等腌制品放入冰箱后，
会导致肉内的水分冻结加速脂肪的氧化，
腌制品会变味，反而缩短肉的保质期。
保存方法：
肉类腌制好后，挂在阴凉通风处，避免高温、高湿和阳光的直射即可。
[皮蛋]
皮蛋内饱含水分，
放在冰箱内贮存，如果温度太低，
水分会逐渐结冰，从而改变原有滋味。
而且，低温还极易使皮蛋变成*色。
保存方法：
可将其用塑料袋密封，常温下一般可保存3个月左右并且风味不变。
[水分含量低的食物]
如茶叶、奶粉、咖啡等这类食物，
容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气，
不仅影响品质，还易霉变。
保存方法：
如果近期不想喝，想保存更长时间，可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。
[鱼类]
冰箱中的鱼不宜存放太久，
家用电冰箱的冷藏温度，
相对于鱼类保鲜仍然过高，
因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败。
保存方法：
鱼，最好现买现食，这样不仅能保证新鲜健康，口感还非常好。
[蜂蜜]
如果把蜂蜜放进冰箱，
会加速其糖分结晶的速度，
从而变得像生面团一样，很难舀出来。
保存方法：
购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
[洋葱]
洋葱在冰箱里放太久，
会变软，甚至会发霉。
并且，切开的洋葱会使得它所在的地方，
都染上它的气味。
保存方法：
只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！（洋葱尽量不要和马铃薯放一起，不然会加速腐坏）
[面包等焙烤食物]
倘若将面包、月饼等，
焙烤食物放在冰箱里，
由于温度较低，变陈变硬的速度会加快。
会严重影响，这些食物的口感、风味。
保存方法：
刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。
[土豆]
低温会把土豆里的淀粉分解，
所以，把土豆放入冰箱，
口感会偏甜且有沙砾感，
无论用什么方法做都不好吃。
保存方法：
将土豆用纸袋或纸箱装起来，放在常温下保存即可。同时还可以在袋子中放几个苹果，苹果中含有的乙烯能延缓土豆发芽。
[大蒜]
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，
变得像橡胶那样软。
保存方法：
平时把大蒜保存在空气干燥室温环境下就可以了。对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜编成辫子状悬挂在窗口或通风处。
[巧克力]
巧克力在冰箱冷存后，
一旦取出在室温条件下，
即会在其表面结出一层白霜，
这时候的巧克力虽然还可以吃，
但口感会变粗糙，失去原来的醇香口感。
保存方法：
其实它的最佳储存温度是10-22摄氏度，宜放在阴凉、干爽、清洁的密封环境中，并避免阳光直射。
[淀粉类食物]
馒头、花卷、面包等淀粉类食物，
放进冰箱后，会加快其变干变硬的速度。
保存方法：
这些食物在保质期内室温保存就好，如果短时间内吃不完，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻起来。
哪些食物需要放进冰箱
每一样食物，
都有它们适宜储存的方法，
如果食物储存不恰当的话，
年菜的口感大打折扣就不好了。
来源：上海旅游
编辑：叶苹
图片：图虫创意
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原标题：《注意！这4类年货千万别放冰箱！》