手竿垂钓中较为常见的两种用饵手法就是搓饵和拉饵，不同的用饵手法主要针对不同的鱼情，从上饵的手法角度来说并没有好坏之分。看似简单的搓饵好像没有那么简单，反而稍微复杂的拉饵好像没那么多讲究，总之饵料状态、形状对于垂钓来说影响极大。除了这些较为常规的用饵手法以外，还有挂饵、麻团、散炮等非常规用饵手法，其实都是为了适合不同的鱼情。
一、搓饵
搓饵是比较简单的用饵手法，比较容易入门，但是其中的讲究其实最多。从性状的角度来说有圆形、水滴形、三角形等等，饵团的形状不同控制的雾化水层不同，对垂钓来说效果是不同的。通过垂钓初期抽窝，最好使用三角形，饵料入水雾化速度较快，可以起到快速聚鱼的效果。当窝点中开始有鱼，就可以把饵团搓成圆形，减少雾化同时可以快速到底。水滴形饵团通常是从底部开始雾化脱落，在钓浮的时候使用较多。
搓饵主要用于到大鱼的时候时候，因为拉饵的饵料量太少，在水中撑不了多长时间，而且碰上小鱼闹钩的话拉饵基本用使用不起来，因为饵团比较轻，到位比较慢，很容易被小鱼追上，而且附钩性较差，小鱼一碰鱼钩就空了。搓饵的好处也在于增加到底的饵料量，这对持续诱鱼也是有效果的。如果小鱼较多，可以增加饵料的比重，比如增加一些酒米。如果钓深水，饵料应该粘一些。如果钓流水，附钩性要更好才行。如果夜钓，附钩性好一些，饵团不宜太大。
二、拉饵
拉饵的特点是上饵速度较快，饵团的形状比较自然，但是主要用于钓小鱼。比如说钓鲫鱼，如果拉饵可以正常到底，那最好还是使用拉饵，在钓鲫鱼时鱼口会明显好很多。如果钓鲫鱼是搓饵没口，换上拉饵可能就马上有改善，尤其是在水下环境比较复杂，淤泥较多的地方，拉饵一般都不会搓饵效果更好。或者拉翘嘴、拉白条，基本也是使用拉饵，在拉饵钓小鱼时要注意饵料的状态要粘软，有非常好的附钩性，这样在拉小鱼时才有更高的中鱼率。
拉饵因为饵料比较轻，也会跟不少有意思的钓法相互结合使用，比如钓行程、钓翻身、飞铅钓等，这些钓法能够成立的基本条件就是饵料比较轻，可以让饵料有更大的摆动幅度，和更长的到位时间，这样才会有足够好的逗钓效果，可以有效促进鱼儿咬钩。如果饵料比较重，钓组快速到位，所谓的摆动、行程也就不存在了，这些钓法自然是玩不起来的。不过简单来说，这些钓法也都是用来钓小鱼的。所以有钓鱼老司机说，钓大鱼靠运气，钓小鱼靠技术。
钓滑鱼一般是用搓饵，并且使用较长的子线，提升饵料残留量同时过滤假口，目的在于提升中鱼率。钓轻口鱼，一般是用拉饵，饵团要小而且轻，鱼开口幅度小时才更容易把饵料吃进去。敬请