春天干燥多喝汤，5种煲汤，学会了天天喝不腻，关键是清淡营养。本是春意盎然的春季，由于疫情的缘故，一直宅在家有1个月了，不用上班，孩子不用早起送，天天睡到自然醒。
春天，北方的气温有所回升，因风多气候干燥，早晚温差还是有的，所以日常饮食还是要多吃些滋润、顺口的汤汤水水，补充水分和维生素，提高抵抗力。
今天教你做5道春节养生汤，做法简单，食材也随手就可取，关键是营养丰富，清淡爽口，味道挺鲜美，老少皆宜，喜欢的可以收藏了。
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小鲫鱼12条，豆腐1块，油少许，盐少许，料酒少许，醋少许，白胡椒粉少许，热水适量
1.小鲫鱼里外冲洗干净，晾干表皮的水分；
2.不粘炒锅倒少许植物油，将鲫鱼两煎至微黄定型；
3.沿着锅边淋入适量料酒，将鱼腥味带走；
4.鱼汤想要又鲜又白如牛奶，要倒热水，三片姜；
5.盖上盖子，小火焖煮，鱼汤变得浓白后，将豆腐入锅，淋少许醋，盖盖子炖15分钟；
6.起锅前撒适量盐、少许白胡椒粉，混合均匀即可出锅。
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丝瓜1根，白蛤克，盐1克，水适量
1.白蛤泡淡盐水，能让白蛤吐净泥沙；
2.将蛤蜊外壳刷洗干净，入开水锅中煮到全部开口，捞出；
3.将丝瓜表面的绿衣刮掉，清净，切滚刀块；
4.将煮蛤蜊的汤倒入锅中，丝瓜入锅中，中火煮到透明状；
5.白蛤倒回锅中，加少许盐调味，清鲜之中有丝瓜的微甜，好喝有营养。
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猪肚半个，柴鸡半只，白果1小把，姜3、4片，盐少许，水适量
1.生猪肚用醋和面粉反复搓洗，冲洗干净；入冷水锅中煮开，两面都要煮变色，捞出备用；
2.猪肚取半只煲汤，柴鸡剁成块，取半只量；
3.白果焯熟，姜切大片；
4.鸡肉用凉水冲洗干净，入凉水锅中，大火煮开撇去浮沫；
5.猪肚切条、姜片、白果入鸡汤中，转小火，盖盖子焖炖到鲜汤肉烂；
6.出锅撒少许盐，食辣者可撒一点白胡椒粉提鲜增香。
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西红柿2个，金针菇1把，大蒜2瓣，香葱2棵，盐少许，水适量
1.西红柿准备好，金针菇泡凉水1小时；
2.西红柿直接切小丁；
3.金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
4.炒锅倒少许油，大蒜末小火煸炒出香味，西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；
5.倒适量的水，烧开，撒盐；
6.汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可，酸酸嫩嫩的很开胃！
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猪肉馅适量，荸荠数个，小葱几棵，鲜姜1块，盐适量，葛根粉3小勺（约20克），菜芯1把
1.猪肉清洗干净，肥瘦比例2：8都成；用料理机打成细腻的肉馅；
2.小葱、姜丝入一盆，加凉水，用手抓捏小葱姜丝，再浸泡10分钟；
3.荸荠洗净削皮，洗净，剁成茸；
4.荸荠入肉馅中，根据口味加盐，再将葱姜水分几次倒入肉馅中搅拌均匀，加入3小勺葛根粉搅拌上劲儿；
5.烧一锅水，6成热时，将肉馅倒成丸子，入锅中；
6.待全部的丸子都浮在水面上，将菜芯投入锅中变色关火，起锅前加盐。
“用爱制作美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名全职妈妈。欢迎