也许找不到一种鱼能像罗非鱼这样引起如此巨大的争议了。
让人又爱又恨的罗非鱼众所周知，罗非鱼是一种外来物种，最早是在年，从越南传入我国广东的。对于引进的外来物种，它的结局无非有三种。
一是成功适应了当地生活，为当地经济带来收益；二是无法适应当地环境，引进的物种全部死亡；三是适应能力过强，反过来给当地生态环境带了严重危害和经济损失。
但罗非鱼的情况就有些特殊了，似乎混淆了危害和收益的界线。
为什么这么说呢，下面听我慢慢道来，一方面，罗非鱼是我国引进最成功的良种之一，不仅成功的在中国存活了下来，而且每年对养殖的罗非鱼出口，给中国带来了巨大的经济效益。多年来，中国都稳居世界上最大的罗非鱼生产及出口国。
近20年来我国罗非鱼养殖产量（单位万吨）
而另一方面，罗非鱼又是在我国最具入侵性的物种之一，泛滥的罗非鱼挤压其他鱼类的生存空间，严重危害当地的生态环境。
在南方水域中，近年来罗非鱼的占比很高，由于国人对这种"外国鱼"不是很感兴趣，再加上适应力极强的特点，所以罗非鱼数量还找不到有效的控制方法。还好罗非鱼生性怕冷，这才阻止了它们北上入侵的步伐。
如果说中国是所有"入侵物种"的禁地，那么在诸多水域泛滥成灾的罗非鱼无疑是一个强有力的反驳证据。
罗非鱼凭什么能在国内混得开？看到这你是否好奇，这罗非鱼究竟有什么本事让我们又爱又恨的那呢？其实归根结底，这还是由于罗非鱼的生长习性。
首先，罗非鱼是杂食动物。不管是水中的植物、藻类还是各种无脊椎的小动物、底层动物、碎屑都在它的食谱里。只要有的吃就能迅速长肉，只需六个月罗非鱼就已经性成熟了，就会开始下一代的繁育工作。一年要经历好几次繁殖。
我们都知道，鱼类的产卵量是十分巨大的，通常都是成千上万的产卵，为的是以量取胜，保证少数能存活下来，而罗非鱼却是反其道而行之，一条成年雌鱼大概能产到颗卵。
之所以敢只产这一点卵，那是因为罗非鱼有一项独特的绝活能保证鱼卵的存活率。那就是口孵鱼卵，在受精完成后，雌鱼便会将鱼卵全含在嘴里，并完成整个孵化过程。这有效地避免了鱼卵被吃掉或受环境影响无法孵化。
此外，罗非鱼还能在含氧量较低的水中存活，这就不难理解罗非鱼为什么能大规模泛滥了，不挑食，存活率高，繁殖周期短，对水质要求还低。
为何国人不喜欢吃罗非鱼至于为何罗非鱼在国内不受欢迎在国外却深受喜爱，也是有原因的，
一方面是，国人自古以来就习惯了，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼这五种鱼类的陪伴，它们的销售量占淡水鱼消费的70%以上。每一种鱼在我国的年消费量都超过万吨，有着悠久的消费传统和成熟稳定的消费群体。
另一方面是，由于罗非鱼的名声差，不是说国人不喜欢尝试新鲜事物，毕竟罗非鱼的价格会比四大家鱼的价格还低，它的营养价值也是极高的，肯定有人购买食用。但就是由于购买后的评价比较负面，才导致了罗非鱼在国内的销售惨淡。
大部分的负面评价是说罗非鱼生长在各种脏水中，肉质肯定不干净，食用了对人体不好。有的则纯粹不喜欢罗非鱼的土腥味。其实罗非鱼的土腥味大多是由其生长环境决定，与鱼的品种关系不大。
因为池塘、河流和湖泊等地含有较多腐殖质，是许多微生物和藻类的乐园。而鱼身上土腥味的来源，便是这些微生物产生的各种化学物质。不挑水质生长且又杂食的野生罗非鱼，也就更容易产生土腥味。不过现在土腥味这个问题已经解决了。
为何罗非鱼在国外却是好评如潮至于罗非鱼在国外却是好评如潮，以至你现在随便走进一家美国的超市，都能看到货架上的那雪白的罗非鱼肉。二十一世纪之前，美国人几乎没有吃过罗非鱼。而短短不到10年时间，罗非鱼就成了美国第四大海鲜，仅次于虾、鲑鱼和金枪鱼。
美国人之所以喜欢食用罗非鱼，一方面是，因为罗非鱼肉质鲜美、口感细嫩，是典型的高蛋白质低脂肪食物。还是汞含量最低的一种鱼。
而且它的营养价值极高，被誉为"白肉三文鱼"、"水里的鸡肉"等各种美誉。美国FDA甚至把罗非鱼作为"哺乳期女性首选水产品"推荐，评分比三文鱼都要靠前。
鲫鱼，团头鲂，鲢鱼的肌间刺
另一方面是，因为罗非鱼没有肌间刺，罗非鱼之所以能够成功走上美国人的餐桌，打开美国的市场，肉多刺少是它最重要的原因。就像在美国泛滥的亚洲鲤鱼，美国人不喜爱的原因主要是因为它的刺太多了。
小结现如今，养殖场中罗非鱼身上的土腥味已将得到解决了，再加上优惠的价格和极高的营养价值。喜欢吃鱼的小伙伴们可以开始展示你的厨艺了。
葱烤罗非鱼