TUhjnbcbe - 2024/7/7 16:24:00
北京治白癜风最好医院 http://baidianfeng.39.net/雪菜炖鲫鱼By江南布衣yuan这道菜让我想起了小时候家里每到冬天吃的鱼冻，特别是用妈妈腌制的咸菜做的鱼冻，真的很鲜，也很下饭，今夜也把这雪菜炖鲫鱼给冻上，找找小时候的味道！原料：鲫鱼、腌制雪菜、葱、干辣椒、食用油、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒、蚝油、姜、蒜。做法步骤：第1步、食材，雪菜洗净切碎用清水浸泡一下（去咸味）。第2步、鲫鱼洗净用厨房用纸擦干，在鱼身上抹匀黄酒和少许盐。第3步、起锅放油先把鱼两面煎黄，盛出。第4步、锅中留底油下入葱姜蒜煸香。第5步、下入雪菜碎翻炒均匀。第6步、把煎过的鲫鱼放在雪菜上。第7步、放入生抽，少许蚝油，糖，盐，淋入热水炖煮十分钟。第8步、等水份炖干，再尝尝味，放点鸡粉即可出锅！第9步、成品！鲜香味美！小贴士：鲫鱼在烧制时一定要煎透，这样炖时才能入味！来自美食天下江南布衣yuan的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎