TUhjnbcbe - 2024/7/12 8:52:00
刘军连医生 https://m.39.net/disease/a_9372470.html家常炖鲫鱼ByK关尔K原料：鲫鱼、大蒜、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、腐乳汁、盐。做法步骤：第1步、鲫鱼宰杀干净，背部各划两刀。第2步、大料准备好。第3步、锅先烧热再放油，转动一下锅，让油均匀分布，撒少许盐。第4步、下锅煎鱼，轻轻翻身。第5步、鱼煎好，将所有的调料放进去炒一下。第6步、加水差不多没过鱼身，大火炖半小时就差不多了，中间可以给鱼翻身一下，这次特地加了砂糖橘皮做出来一股清香味，很不错。第7步、加了昨天卤的鹌鹑蛋做装饰，可以吃啦。小贴士：砂糖橘皮也可不放，只是为了增香提味。炖鱼炖肉我喜欢加一点腐乳汁，颜色好吃，味道也更好。来自美食天下K关尔K的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎