TUhjnbcbe - 2024/7/13 15:35:00
孩子吃鱼怕卡鱼刺？试试这种鱼，鲜嫩营养还没刺，老人孩子都爱吃吃到各种各样的海鲜，相信我们大家都是非常熟悉的，现在人们的生活条件也是变得越来越好了，所以吃腻了各种的肉类食材之后，现在人们也都经常吃一些海鲜来改善口感，现在海鲜的种类也是非常多的，有很多更是对于生活在内陆的人来说，连名字都叫不出来，其中也有一些价格昂贵的海鲜，但是这些海鲜虽然好吃也并不是所有人都能消费得起，所以一些价格低廉，营养又好吃的海鲜就成了大众最好的选择。鱼就是其中的一种，现在我们能够吃到的鱼类也是非常多的，不同的鱼都有着最适合的制作方法，不管哪种烹饪方法做出来的口感都是特别的好吃。但是如果要做给孩子吃的话，家长们也总担心吃鱼的时候怕被鱼刺卡到，特别是一些年纪小的孩子也都不会自己吐鱼刺，其实如果要做给老人或者孩子吃的话，就可以尝试一下用这种鱼。孩子吃鱼怕卡鱼刺？试试这种鱼，鲜嫩营养还没刺，老人孩子都爱吃这种鱼的叫法也是非常多的，每个地方都有不同的叫法，就比如说有的叫做昂刺鱼，黄辣丁，戈鱼等等，虽然说这种鱼的名字每个地方都有不同的叫法，但是唯一相同的就是吃起来的口感特别的鲜美，用来炖汤也是非常好的选择，用这种鱼炖出来的汤比鲫鱼汤还要好喝。特别是现在这个时节也是昂刺鱼最鲜嫩的时候，肉质特别的肥嫩。虽然说这一种鱼的价格比一般的鱼类要稍微贵上一些，但是现在人们生活条件是变得越来越好了，隔三差五的吃一次还是能够承受的，起的，关键是这种鱼只有一根龙骨，没有别的小刺，特别适合给宝宝做辅食，下面我们就先了解一下具体的制作方法吧。昂刺鱼豆腐汤食材：昂刺鱼，葱结，生姜，内脂豆腐，香菜，食用盐，白胡椒粉。做法：1、首先把我们准备好的昂刺鱼处理一下，杀好洗干净，内脂豆腐切成小块，葱打葱结，生姜切片放在一旁备用。2、起锅烧油，等到油热之后把昂刺鱼放进去，一面煎至金黄翻面两面煎至金黄就可以了，我们在煎鱼的时候也可以往油里稍微放一些食用盐，这样就可以防止粘锅的现象。3、鱼煎好之后往里面加入姜片，葱结，然后再加入适量的开水，记住一定要用刚烧开的开水，这样才会让我们炖出奶白色的鱼汤，大火煮沸之后转成中火继续炖10分钟。4、鱼汤炖好之后把豆腐放进去，继续炖5分钟，然后出锅前加入适量的食用盐，白胡椒粉，调味搅拌均匀之后就可以出锅了，最后在上面撒上一些葱花，香菜装饰一下，一道好喝又营养的鱼汤就制作完成了。吃起来的口感比鱼汤还要鲜美，吃鱼肉的时候也没有任何多余的小刺，就连一些刚刚添加辅食的小宝宝也非常适合吃。学会之后赶快回家试试看吧，如果您还有什么更好的制作方法，也欢迎给小编留言分享哦。