TUhjnbcbe - 2024/7/13 15:50:00
连日的阴雨到今天终于停了，也见到了久违的阳光，天气预报报道在小满过后的日子里气温将稳步地升高，预计高温模式很快就会到来，竟然发现那许久不见的“树花”又飘了起来，再加上紧随而来的高温高湿，大家一定要小心不要皮肤过敏。说到饮食就更要讲究一点了，我们应该以清淡为主，少吃高热高湿，辛辣，油腻的食物，像羊肉，海鲜鱼类，烧烤，火锅，动物油脂等要忌口，多吃一些应季蔬菜和凉性食材，今天就为大家分享5道清淡又营养的汤品给大家，多喝顺心整个大夏天。海带绿豆汤不要简单地认为看着两不相搭的食材搭配在一起就不好吃，今天这海带和绿豆就是如此，你可以试一试保证可以颠覆你的认知，海带和绿豆都是寒凉之物，在夏季熬汤可以清热解暑又解渴，做法非常简单，一定要试一试。食材准备：海带，绿豆，冰糖海带泡发后洗净后切丝待用，绿豆用清水浸泡2个小时待用。将海带和绿豆都放入锅中，加入足够多的水，加盖熬煮1个小时左右。最后根据口味加入冰糖再熬煮10分钟即可。冬瓜老鸭汤冬瓜，大家都知道是夏季必吃的去热解暑蔬菜，配合老鸭更是夏季必备的汤品，鸭肉性凉，不像羊肉那样燥热，非常适合夏季食用，鸭肉还含有丰富的蛋白质，可以增强体力，让你努力的做个打工人。食材准备：老鸭半只，冬瓜，葱姜，料酒，食盐，胡椒粉，食用油老鸭半只剁块后清水浸泡半个小时，再凉水下锅加料酒，葱姜焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净待用。锅中烧油，将焯水后的鸭肉下锅翻炒，再加入几片姜一块翻炒，待鸭肉微微发黄收缩后盛出控油待用。另起砂锅烧开水，将炒好的鸭肉下入开水中，加入几片姜加盖后炖煮1个小时。时间到后，加入切片的冬瓜，加入食盐，胡椒粉调味，再加盖炖煮10分钟既可以出锅。鲫鱼豆腐汤夏季应该避免吃太多的海鲜鱼类，因为他们都是生湿助湿的食材，相反可以多吃一些淡水鱼类，同样蛋白质很丰富，可以补充体力，而且炖汤后开胃又爽口，一定别错过。食材准备：鲫鱼，豆腐，姜片，葱段，食盐，食用油，料酒，葱花鲫鱼一条处理好后，用刀在鱼身上刮一刮，可以刮去鱼身的粘液，减轻腥味，然后抹一点料酒在鱼身上去腥。热锅凉油，将鲫鱼下锅中煎至两面焦黄盛出待用。另起砂锅烧开水，将煎好的鱼放入开水中，加入姜片和葱段大火烧开。烧开后加入豆腐块一同炖煮，20分钟后调入食盐，撒入葱花既可以出锅。红豆薏米粥去年夏天看到网上卖“红豆薏米茶”得挺火的，主要作用就是帮助人体夏季祛湿解燥，其实这些原材料自己很容易就可以买得到，完全不必花大价钱购买包装好的，自己做也很简单，但是值得注意的是，为了达到效果尽量不要加入大米等食材同煮，别问为什么，照做就行。食材准备：红豆60克，薏米30克薏米比较难煮，最好将薏米和红豆一同用清水浸泡一天，可以缩短煮的时间。零准备炖锅，加入适量的清水，将薏米和红豆加入锅中，中小火熬煮1个小时左右。喜欢甜的可以适当地加一点红糖调味更好。丝瓜炖豆腐汤地道的夏季应季蔬菜，老祖宗教育我们，吃要吃应季的，做事要做天人合一的，这样才能顺心安心又健康，我记得生活在农村时，家中花园中每年夏天都会冒出几颗丝瓜来，到了炎热的天气自少不了吃丝瓜了，两道丝瓜菜肴给我印象深刻，一道丝瓜烧馓子，另一道丝瓜炖豆腐汤，都是有汤有水，简简单单就是一顿，美味又营养。食材准备：丝瓜两条，老豆腐一块，黑木耳适量，葱蒜末，食盐，食用油，鸡精。丝瓜洗净后去皮，再切成滚刀块；黑木耳泡发待用；大豆腐切片待用。锅中烧油下入葱蒜末爆出香味，下入丝瓜炒至发软，加入开水适量。将豆腐和黑木耳下入锅中，加入食盐调味，加盖炖煮5分钟，最后加入鸡精即可出锅。银耳莲子汤银耳不必多说了，非常适合夏天吃，滋补身体而不腻，莲子同样是夏季养心佳品，两者搭配做一个银耳莲子汤，夏季饮用太适合了。食材准备：银耳，莲子，枸杞，冰糖莲子和银耳需要提前用清水泡发2小时，然后银耳要撕成小块和莲子一块冲洗干净。将银耳，莲子，枸杞和冰糖一块放入电饭锅中，加入清水适量。打开开关，炖煮1个小时即可。——有话说——夏季气温高也潮湿，作为打工人的我们不要长时间的待在空调房中，调节好饮食和心态，保持一定的运动量，对身体才是最好的，以上6款解暑汤品别忘了做来喝一喝，健康又美味。我是阿胡，一个喜欢制作美食和研究美食的过客，喜欢我的分享的可以