TUhjnbcbe - 2024/7/28 16:42:00
养生鲫鱼汤原料：红枣、枸杞、西红柿、鲫鱼、生姜、葱段、蒜、盐、味精、料酒、香菜。做法步骤：第1步、鲫鱼1条切小块，西红柿2个切小块，姜1小块切沫，红枣6，7个，枸杞适量，蒜2个可切片，葱2根可切段切葱花（以上看个人喜好）。第2步、把鱼块装盆放少许料酒，少许盐，少许姜片或姜沫，腌制15分钟戓半个小时，这样鱼入味，收紧鱼肉，煎不易粘锅，也不易碎！第3步、锅里放大豆油，把鱼放锅里煎一下，最好是两面金黄，然后把煎好的鱼起锅！第4步、锅里倒油，把西红柿炒熟流汁，我这里是葱蒜放一起炒（也可以都不不炒，直接下锅）。第5步、加水放鱼，红枣枸杞，（这里枸杞也可以起锅再放，盖上锅盖焖会）葱姜蒜，大火20分钟，转小火5分钟！第6步、起锅放葱花或香菜，美味可口又有营养的鲫鱼汤就完成了！小贴士：喜欢酸甜的可以放点白糖。来自美食天下怡欣的作品。