《黄帝内经》有云：“故智者之养生也，必須顺四时而适寒暑“…如是，则僻邪不至、长生久视。”也就是说，我们的饮食要与当时的物产和气候条件相适应，达到自然与人的协调统一，只有这样才能使人更健康、更长寿。比如，一年四季都有各季不同的水果和蔬菜，冬季有萝卜大白菜等，夏季有丝瓜苦瓜夜开花，多的是瓜果。所以夏天就要吃夏天成熟的水果和当季蔬菜，尽量不要去吃经冷藏保存的过季水果和由大棚种植的反季蔬菜。
夏天的蔬菜早在两千多年前的《周礼?天官》中就对四季饮食宜忌做了具体的说明，如认为夏季多汗，应多进食羹汤类饮食，要多吃清凉消暑的绿豆汤、菊花茶、薄荷紫苏等食物，要少吃温热性的羊肉、狗肉等和辛辣食物，食物要随四季产物而变化，不能凭性反季乱食，否则就会有害于健康。
夏天的鸭子在夏天6-8月就宜食性寒凉、低脂肪、富蛋白的肉类，如鸭肉、兔肉和牛肉等。前两种肉都是性寒凉，富含蛋白质氨基酸、且低脂肪，夏天食用有助于健脾益气，利水消肿、凉血消毒，缓解上火、燥热、口干舌燥等症状。牛肉含有丰富的蛋白质、b族维生素、氨基酸、钙、磷、铁等多种物质，夏天适量食用有助于强身健体，增强人体免疫力。但脾胃虚寒者，孕妇、经期女性、体质虚寒、肠胃功能比较差等人群不宜食用，以免引发身体不适。
夏日海边的晚餐夏天可以多吃鲫鱼、排鱼、河虾、青蟹、泥鳅、甲鱼等鲜活淡水产，少吃或不吃带鱼、海鳗鱼、墨鱼等燥热易发的海水产，还有除蛏子、海瓜子、活梭子蟹基围虾外贝壳类的海鲜也尽量少吃，因极易误食死或变质的贝壳，造成呕吐腹泻细菌中毒等损伤肠胃有害健康。
四季水果6-8月的夏天应时蔬菜有：苋菜、芹菜、香菜、空心菜、番薯叶、小白菜、西红柿、茄子、茭白、水芋艿、土豆、青椒、毛豆、芦笋、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、西葫芦、瓢瓜、鲜蘑菇等。
夏天6-8月的应时水果有：西瓜、脆瓜、香瓜、黄金瓜、羊角蜜、火龙果、水蜜桃、蟠桃、葡萄、荔枝、杨梅、无花果、樱桃、百香果、莲雾、凤梨、菠萝、洋桃、香蕉、猕猴桃等。
牛肉大餐除上述蔬菜水果列表外的非应时蔬果应尽量少吃或不吃。夏天有夏天的食物，养生要应顺天时，饮食得分清季节；凡顺应天时做到“天人合一”，其养生的尽头必将是健康。