TUhjnbcbe - 2024/7/29 17:10:00
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，很多人会选择在冬天进补，但是立冬后的天气更加寒冷，人的肠胃也很容易造成不适，所以冬日进补一定循序渐进给肠胃一个适应的过程，进补前先做好引补是相当重要的环节，你可以选择食用性温的食物如红枣、牛肉等，此外冬季喝些热粥可以说是一种相对不错的养生选择哦。天冷的时候，应少吃一些生冷的食物，以免造成肠胃的负担，立冬过后，不妨适当增加一些蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质等营养物质，比如糯米、大枣、桂圆、羊肉和牛肉都是比较不错的温性食物。立冬过后一定要增加维生素的摄取，尤其是维生素A或C，、增强人体对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。立冬进补，可不是乱补一气的，多吃这四类食物，让你整个冬天都补生病哦。豆类豆类食物要多吃在中医看来,豆类是冬天补脾益胃的最佳食材,尤其适合脾胃虚弱的人。而豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果嫌单吃豆子不好消化的话不妨做成豆浆，不但可以滋养脾胃,更有利于脾胃的消化。而且对于女性朋友来说,有美容养颜的作用。五种红色食材补血补气，营养健康，美容养颜，亲爱的姑娘，记得每天给自己来一碗哦！这个配方也可以煮成粥，并加入姜丝祛寒，红糖依个人口味调整用量。食材：红枣红豆花生枸杞红糖过程：所有的食材清洗干净，浸泡一晚上后再次清洗一次，将所有的食材都放入豆浆机里，加入适量水，打成糊后加入红糖，拌匀即可食用。羊肉立冬进补羊肉是首选寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了。羊肉性温热，怕上火的人不妨将羊肉和白萝卜一起搭配炖煮，两者相辅相成，不仅能最大限度地保证营养不丢失，而且还起到了益气补虚、下气化痰的作用。食材：主料羊肉排克山药一根胡萝卜一根辅料油适量盐适量葱姜适量料酒适量胡椒粉适量过程：1.羊排洗干净，切块。冲洗干净后放入冷水里，反复浸泡，将里面的血水泡干净后放入开水锅中汆烫，捞出来控干水备用、2、汆烫好的羊肉放入电砂锅中，加入没过食材的水，炖一个小时后加入山药胡萝卜块，再炖30分钟后加盐调味即可出锅。鲫鱼冬季吃鲫鱼开胃又健脾民谚有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力有辅助作用。烹食鲫鱼方法有很多,其中以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。在煮鲫鱼汤的时候,最好不要放姜,可以少放一点点葱白去腥。喝的时候,再放一点醋,因为醋有收敛和助消化的作用,这样对于保养肠胃和缓解腹泻都有好处。食材:鲫鱼一条剁辣椒两勺葱花适量姜几片过程：1、鱼清洗干净，去掉内脏后再表面切上花刀。2、锅烧热后，用两片姜片将锅底涂抹几次，经过这样的处理，煎鱼就不会粘锅了。3、处理好的鱼裹上厨房用纸，将表面的水分都吸干。4、锅里倒入适量油，将鱼轻轻滑入锅中，中火慢煎，将两面都煎至金黄，在鱼背上撒上剁辣椒，淋入一杯水，盖上盖子焖熟即可。剁椒比较咸，盐要少放点哦。豆腐冬吃豆腐调和脾胃冬吃豆腐宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。食材：嫩豆腐1盒咸蛋黄6个毛豆50克香葱10克姜几片鸡汤20克胡椒粉小半勺盐适量水淀粉适量油2勺过程：1.食材准备好。2、咸蛋黄使用煎先处理一下，将它放入蒸锅，水烧开后蒸3分钟，端出来，用勺子碾碎。3、青豆汆烫，沥干水备用。4、油锅烧热，爆香姜丝后将咸蛋黄倒进去，翻炒至出泡。5、沿着锅边淋入鸡汤，稍微搅拌几下，撒入胡椒粉和大约毫升的清水，煮开。6、将豆腐块倒入锅里，炖煮约7分钟左右。7、将毛豆倒入锅里，用铲子轻轻推匀，不要翻炒，以免将豆腐炒碎。8、根据口味加入适量盐调味后，转小火，沿着锅边淋入水淀粉勾薄芡，出锅后撒上葱花拌匀即可。明天就立冬了，立冬是一年最后的一个季节，也将正式拉开冬天的序幕了。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”冬天寒冷的气候会对我们身体造成一定的影响，在这个时候多选择一些适合进补的食物，以增加肌体的御寒能力，喜欢的话，收藏这个食谱吧，营养又方便的家常菜，坚持食用，让这个冬天不生病！