海参是一种被誉为“百补之首”、“万补之王”的食材，它拥有丰富的氨基酸、微量元素及活性物质，对人体具有多种好处。长期食用海参可以有效提高免疫力、延缓衰老、增强体质，是备孕女性、孕妇和产妇的理想滋补品。今天我将向大家分享7种常见的海参做法，让我们一起来看看吧。
佛跳墙食材：泡发好的海参6条，鲜鲍鱼6只，花胶支，活虾6只，鱿鱼2只，瑶柱15粒，干香菇半小碗，土鸡1只，猪棒骨1条，猪脚1只
做法：1.先处理泡发好的海参和其他食材，鲍鱼用盐和面粉抓拌清洗，鱿鱼和虾洗净备用，瑶柱和干香菇提前用冷水泡软；
2.食材预处理后，开始煲汤。先将土鸡洗净，不需要斩块，猪棒骨泡水20分钟，猪脚刮净表面的毛，清洗干净；
.将土鸡、猪棒骨放入煲中，加足够的水，加入葱姜料酒焯水，再用清水冲洗干净，加入干葱段、姜、八角、桂皮，炖煮2小时。将鸡肉捞出，过滤汤汁，滤去葱姜等杂质；
4.海参已经泡发好，解冻备用，花胶要提前一晚泡发，然后洗净上屉蒸8分钟，加入姜片，待冷却后再加水放入冰箱冷藏12小时；
5.汤煲好后，将猪肉、猪脚放入煲中，调味，加入汤汁，再放入海参、鲍鱼、花胶炖10分钟入味，其他食材依次加入煮2分钟；
6.准备炖盅，依次放入肉类、菌类、蛋类，最上层放海鲜类，青菜出锅后再放，隔水蒸1.5小时即可享用。
葱爆海参食材：海参6只，大葱2根，蚝油，老抽，胡椒粉，食盐，香油，鸡精
做法：1.将海参切半，喜欢小块的可以切得更小，然后在锅里加入少量油，翻炒大葱，加入蚝油和老抽让味道更好；
2.将切好的海参加入锅中，加入其他佐料一起炒熟，加入胡椒粉和食盐，最后加入香油和鸡精，用水淀粉勾芡后即可出锅。
海参蒸蛋食材：即食海参1根，鸡蛋-4颗，小葱花适量，日式酱油，芝麻香油
做法：1.打散鸡蛋，加入温水，比例为鸡蛋与水为1:1.5，搅拌均匀；
2.将鸡蛋倒入模具中，加入海参切丝和葱花，蒸锅加水烧开，将蒸锅放入蒸架，将模具放入蒸锅中，用中小火蒸8-10分钟；
、蒸好后取出，撒上葱末，淋上酱油和芝麻香油即可食用。
干贝焖海参食材：海参2只，干贝适量，姜丝适量，料酒适量，清鸡汤适量，盐适量
做法：1.先将干贝用水冲洗干净，海参除去内脏处理干净后，与干贝一同浸泡在清鸡汤中20分钟，然后将清鸡汤倒入砂锅中；
2.锅中加入姜丝和料酒，大火煮沸，转小火炖煮10分钟左右，待海参熟透后，加入适量的盐搅拌均匀即可。
海参炖鸽子食材：海参4只，鸽子一只，姜5片，料酒适量做法：1、先将鸽子宰杀处理干净，用热水烫一遍，洗净后备用；
2、将海参入沸水中焯水，捞出备用；
.锅中加适量水，放入鸽子和姜片，料酒焯炖1小时，再加入焯炖过的海参炖煮0分钟即可。
海参炖鸭蛋食材：泡发好的海参适量，鸭蛋5-6个，姜适量，料酒适量，盐适量
做法：1、将鸭蛋先烧开，取出备用；
2.锅中加入适量水，放入姜片和料酒，鸭蛋下锅焯水，焯水后切成两半备用；
、煮沸后加入海参和适量的盐，继续炖煮15分钟左右即可。
海参炖鲫鱼食材：海参适量，鲫鱼-4尾，老姜适量，枸杞适量，米酒适量，盐适量
做法：1、先将鲫鱼清理干净，用刀划几刀，撒上适量的盐腌渍一段时间；
2.锅中加入足够的水，放入姜片和米酒，水煮开后放入鲫鱼焯水，焯水后捞出备用；
.锅中加入适量的水，放入枸杞、姜片和鲫鱼，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，加入海参炖煮5分钟即可。