人总是要有一个目标的,每年都不例外,自从工作的第三五年以后开始,就意识到,每年还是要设立一系列工作目标的,不然自己为了什么奋斗呢?偶然间看到自己年初的一篇文章,看到了年初立下一个flag,这一年要学会做十道菜,到了年底,自然要进行盘点一下,这十道菜到底是什么呢?分别是
1、可乐鸡翅;2、酸汤肥牛;3、韭菜炒香干;4、鲫鱼豆腐汤;5、家常灌饼及酱汁;
6、土豆炖排骨;7、炖鸡汤(土鸡或乌鸡);8、炖鱼;9、炒花甲;10、杏鲍菇炒肉。
其实,名义上虽然是十道菜,但其实每个类别背后,都代表着一类菜,做法和顺序也都是有很多相同的地方,但如果想要做的好吃,并且在最终落脚点上面产生实际的价值,那还是非常不容易的,那么对于做菜来说,最终落脚点是什么呢?那就是吃菜的人要说好吃,并且吃菜的人都能够照顾得到,往小了说,是一桌子菜而已,往大了说,其实也是一个定制的解决方案,方案最终效果好不好,谁说了算?当然是公司,最主要是员工的感受度,当然高层领导也并不是说不重要,但最主要的,设计方案服务的是大部分群体,而不是少部分人,如果在一家企业,只有个别领导觉得好,但是大部分员工都觉得不好,可能方案也无法落地,为什么呢?员工抗拒配合,不执行,你的方案如何能落地呢?
那么有人会问了,你这么说,上升高度,是不是有点书生气了?其实不是,这里面和做管理工作有很大的相通的地方在于一个共同的话题---管理的科学性和艺术性。
做菜有其技术性的一面,也有其艺术性的一面。
从技术性来说,食材的新鲜程度,直接决定了菜品的质量;当然,厨师的做菜水平,也是直接决定着菜品是不是好吃。比如在炒肉和炒菜的时候,你是先炒肉还是先炒菜呢?同样是做炖菜的时候,那么加的调料是不是都是差不多的呢?
从艺术性的角度来说,中国菜不像西餐那样,对于调料加到多少毫升,只会说加葱姜蒜少许,加盐少许等,这个在初期,可能还是得依靠每个人的口味和对菜的熟悉程度来分辨,口重的就盐多放点,口味轻的就盐等调味品少放点,
随着做菜经验的丰富与加深,可能第一年就还会想做很多菜,其实第二年,那就不会追求做菜的菜品那么多,更多的是要把能做的做好和该做的做好,就像每一顿饭菜,根据客人的口味和近期吃的东西,为客人做几道色香味俱全的菜品。
新的一年,就不再追求那么多,只是追求在原有十道菜的基础上,再新增五道菜:
1、卤五花肉;2、回锅肉;3、干煸豆角茄子;4、土豆炖牛肉;5、素炒白菜粉条
都是一些家常菜,但是想要做好,其实还是挺不容易的,因为做菜到了一定的阶段,大概怎么做其实试一遍就都知道,更关键的是,如何做的好吃,比如炒土豆丝和西红柿炒鸡蛋,大家也都会,但为什么有的人做的好吃,有的人做的不好吃呢?这里面的原因想弄清楚,其实并不是很难,关键是要把关键程序以及分寸要掌握好,让吃到的人都觉得好吃,就像拍电影,如何在成本和人员的限制下,拍出一部叫好又叫座的电影,才是每个导演应该去追求的,对于现在设计方案的我们,也是要进行系统思考,如何实现成本最优、效益最好的方案落地。
说完了做菜,来说说人力资源管理,从六大模块来说,其中每个模块都有自己的专业知识,但里面最难做、最难最好的当属绩效了,因为绩效涉及的面太广太多,几乎企业的各个层次和职能都要涉及到绩效,相比于招聘、人力资源规划、薪酬、企业文化和员工关系,绩效想要做好,尤其的难,非常的难,但究竟难在哪里呢?
这个可能无法一概而论,只有一句万能的话,那就是具体问题具体分析,对于各个模块来说,都有自己的专业理论和工具,但如何能够结合具体问题用得好,解决实际问题,才是真正考验每个模块经理的大难题。
但有一点是毋庸置疑的,无论是做菜也好,人力资源管理也好,我们真正要想做得好,还得多在平时练习基本功,练习基本功,一定得有自己的方法论,就一定是结合自己公司所在行业和业务来练习的,发现业务上经常有哪些问题,人员有哪些问题,这里面有些属于行业的问题,有些属于企业本身自己的问题,对于业务有一定了解以后,可以多看看行业内有哪些解决思路,看看其他企业怎么做的,这个时候,有一个思路可以参考的是,公司所在行业是属于TOB还是TOC,不同的客户类型是有不同的打法的,不同的打法,也就决定了出现的问题不同,那么针对业务上出现的问题,再结合专业知识,设计针对性的解决方案,相比就容易很多。
当然,这个只是个人这么多年的一点思考,也有的人会问?我就是一个做人力资源的,为什么要去研究业务呢?专心做的本职工作不就好了么?针对这个问题,我的思考是:
很多时候,在和同行做绩效交流的时候,大家谈到的一个最多的问题就是,
1、你的考核指标都是什么?怎么设的?
2、我的组织绩效考核指标应该怎么设?我的个人考核指标应该怎么设?
针对这两个问题,也在一段时间内困惑了我很久,直到前一阵子,偶然和一个甲方资深人士做交流,才有了一点新的思考,至于后续指标该怎么设置的问题,还需要思考一段时间,今天也只是借着这个碎碎念的时间,与大家做一个简单的交流,供参考。
#秋日生活创作季#