天气渐渐热起来了，想吃点开胃哒～藤椒鸡丝面，香麻的味道超级棒～好吃到不行，方子可以做三人食的份
By厨神丸子
用料
鸡腿-3只大葱半根姜3片豆芽00克芹菜半根娃娃菜半颗芝麻酱3勺鸡精1茶匙清水5勺生抽5勺醋1勺绵白糖1勺藤椒油勺香油1勺蒜末1茶匙花椒粉克酥豌豆1勺生鲜面g
做法步骤
1、先煮鸡腿，我用了一个鸡大腿两个琵琶腿，口感都差不多～水里加点葱姜去腥
、煮0分钟左右，用筷子戳一下熟了就可以捞出～过冷水放凉
3、将鸡肉撕成丝
4、面码随意搭配～我用了娃娃菜，切丝后用水焯一下
5、芹菜切丁，也用水焯一下
6、豆芽洗净，焯水后捞出
7、下面就是调酱汁了，将方子里所有调料混合均匀
8、调成可以流动的状态就可以了，尝一下咸淡
9、将煮好的面条放入碗中，依次码好面码，加一些酥豌豆，浇一圈酱汁，开吃～！
小贴士
面最好用生鲜面，硬一点耐煮的～口感更好
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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