鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。
在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价：“诸鱼中惟此可常食。”
立冬之后正是吃白萝卜的季节，用白萝卜来煮汤更加是美味哦！白萝卜有什么功效与作用呢？萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
下面跟着小编看一下这碗汤的做法！
准备食材，鲫鱼，大豆，白萝卜，生姜，盐，胡椒粉，香油，香菜！
1，鲫鱼滑刀切开，白萝卜擦丝，生姜切丝，香菜切末！
2，炒锅加水，放入大豆，煮上30分钟左右！
3，小火煮20分钟，下白萝卜丝，5分钟后即可，调味出锅，出锅前记得，放上香菜，香味！