6月下旬一个人来到温州工作，一个人在外面也要好好吃饭，每天下了班时间就是自己的了，我要在小窝里烹煮这个夏天。
By小廖总
用料
鸡腿只黄心土豆1个青椒个娃娃菜3片年糕1条大蒜3瓣姜3片鲜红小米椒个黄豆酱1勺老抽勺八角1个盐半勺鸡精半勺米饭1碗
做法步骤
1、所有食材改刀！！！鸡腿切块土豆去皮切块，用清水浸泡青椒对半切后切段白菜切段年糕切条生姜切片大蒜切片
、鸡肉块焯水1-分钟，去血水，捞出控干水分锅里倒油准备开工！
3、先加入姜片、蒜片、八角、小米辣炒香后加入鸡肉块煸炒至表面微焦，像这个样子
4、加入老抽、黄豆酱、盐，翻炒均匀（我这算不算是给海天打广告）加入两碗清水
5、我这个年糕很耐煮，我先加进去焖
6、年糕加入1分钟后，加土豆土豆焖到可以用筷子戳穿
7、加入青椒，青椒的品种有很多，我能吃辣我就加了尖椒，不吃辣可以加甜椒或者不加
8、青椒和白菜可以同时加，我喜欢吃入味一些的蔬菜，所以就提前加了
9、中火焖至汤汁浓稠后要注意经常翻炒，防止烧糊
10、加上一碗米饭，开饭啦！！绝对真材实料！
小贴士
焖煮过程中我时不时翻炒均匀，否则容易糊锅。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、