很多人喜欢用西洋参来泡水喝，可以滋阴补气。当感觉身体不太舒服，比较虚弱容易感到疲惫、困倦的时候，喝一些这个就能够很好的缓解症状。那么你知道西洋参泡水喝还有哪些功效与做用吗?西洋参泡水喝有哪些的喝法?西洋参还有哪些食用的方法?想要了解的话，我们一起来看一下吧。
西洋参泡水喝的功效
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
1、增强中枢神经系统功能
西洋参能够有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳增强记忆的功效。因为它含有皂甙成分。失眠、烦躁、记忆衰退已经老年痴呆等症状也可以用西洋参很好的缓解。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参是属于补气保健类产品的首选药材，能够促进身体的骨髓蛋白的合成。血清蛋白合成、还有器官蛋白的合成等。能够提高身体的免疫力，还能有效的抵抗癌症。抑制癌细胞的生长。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参泡水喝的副作用
一般来说，正常饮用西洋参泡水喝是没有什么明显的副作用的，适用于很多人群，可以放心服用。
老年人患有老年痴呆症的几率还是很大的，西洋参泡水喝能够提高人体的中枢神经，有效的减少老年痴呆症的发生。还能够养生保健、缓解疲劳，达到神清气爽的功效。
对于有心血管疾病的人群来说，多喝西洋参泡水也是非常有必要的，它能够很好的保护心血管，对于这方便的疾病也有一定的预防作用，对于心肌收缩功能有一定的辅助作用。
患有糖尿病的人群服用西洋参泡水喝也是有一定帮助的，它能够调节胰岛素和胰高血糖素的分泌，对降低血糖，减缓糖尿病症状也有很大的帮助。
西洋参泡水喝的方法
1、准备西洋参片或参须3g，枸杞3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
2、拿出西洋参片或参须3g，菊花0.5g，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参片或段或参须3g，麦冬1g，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
3、把西洋参放到杯里，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。到最后可以把西洋参全部都把它吃下去
西洋参简单食用方法
(一)炖服。直接切片放锅中炖服
(二)嚼食。直接切片嚼食。
(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，斟情服用。
(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
西洋参食谱
西洋参蜜枣茶
功能:平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，定会倍受赞扬。
用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。
做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
西洋参蜂蜜汤
功能:祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
西洋参煲鱼汤
功能：清热补虚，四季皆宜。
用料：西洋参10克切片约克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。
西洋参冲水
味道甘香，解渴怡神。功能调理胃气提神及解洒清热。
用料：西洋参5克切片
制法：将西洋参片用清水洗净，放入杯内倒下滚水，盖好闷约3分钟即可饮用，亦可加水反复数次饮用。
总结：西洋参的功效与作用非常多，很简单的泡水喝就能够治疗那么多的问题。非常的适合中老年的患者来食用。西洋参除了能够滋阴补气之外，还能够有效的保护心血管，降低高血压，提高身体免疫力等功效。西洋参的食用方法也非常简单，可以泡水，可以干吃，还能够做菜的时候放。本文为大家介绍了这些方法，大家可以回去试一下。也可以为家里的长辈准备一些西洋参。