黄辣丁的学名叫黄颡，上海江苏等地的人叫昂刺鱼，它背脊上有一根坚利的硬刺，不小心被刺到，会肿上好几天。但这个鱼肉质细腻，味道鲜美，汤色奶白，营养丰富，是“娃儿妈”发奶的上品。嘴馋的人是会冒着被刺的风险也要吃它的。江浙人多半用雪里蕻来烧，但我在四川吃过用豆腐来红烧的，觉得别有一番美味。
黄辣丁本来就是四川那边的叫法，它的皮色蜡黄蜡黄的，背上的刺和两边的鳍张开来就像个“丁”字，比起昂刺鱼来，我更喜欢这个名字。
记得小时候的嘉陵江两岸水系发达，有很多小河，下大雨的时候，小河里的鱼常常能顺雨水游到岸上，那时小河里都是鱼的天堂。闲暇时，我们兄弟几个最喜欢的就是钓黄辣丁，一到河边就把钩上挂好红蚯蚓，也不用打窝，钩下水不到5分钟，浮漂慢慢的沉到水中，用力一提竿，水下传来一阵鱼的挣扎力道，再用力一提，一条大黄辣丁飞出水面，“嘎、嘎”乱叫着。把鱼放到小桶里，再挂饵下钩，又一条大黄辣丁飞出水面，每次下竿用不了3分钟，必定有鱼咬钩，黄辣丁咬钩非常猛，根本不用通过漂来判断鱼是否咬钩，看到漂下挫就提竿，提竿就有鱼。
如今，小河里依然有黄辣丁。虽然远没有小时候那么好钓了，但是，只要钓鱼人积累一定的经验，掌握好几点必须的技巧，钓上黄辣丁不是难事。下面我从三个时机、四种钓法、一项注意来分享我钓黄辣丁的经验。
三个时机：夜晚、阴雨、草窝四种钓法：手竿钓、海竿钓、流水钓、延绳钓一项注意：防被刺
01把握好三个时机
一、夜晚
①、习性和大多数底栖肉食性鱼类一样，黄辣丁鱼喜暗怕光，在天气晴朗有日照的白天，深潜于江中有障碍的溪流处或乱石堆中。在弱光条件下的活性要大大好于强光条件，光照的影响大于温度的影响。傍晚时分、入夜后的三四个小时和日出前后的一段时间的开口情况最好。
②、尤其是钓黄辣丁最好的夏季，夜晚一般都有微风吹拂，给水增添了氧气，又加上天气转凉，这时候的鱼又从深水区游到浅水区或游到岸边觅食，特别是上半宿，是鱼最活跃最爱进食的时候。
③、夜晚避开了白天的喧闹。干扰少了，有了一个万籁俱寂的环境，个头大的黄辣丁觅食更加大胆，晚上钓的鱼比白天钓的鱼个头要大就是明证。
二、阴雨
①、雨前：在野外水域，大雨来袭前会产生强对流天气，伴随着大风水中溶氧量充足，下雨后大量雨水注入会带来大量鱼类所需要的食物等，所以鱼会来近岸就饵，此时鱼好钓。
②、雨后：最佳时机是大雨倾盆后随之而至的溪水暴涨，这时候河流水位迅速抬高，水体绿中带黄，天气与水流良好地结合在一起，黄辣丁鱼非常活跃，吃钩几乎丧失理智！
就算暴雨后天气放晴了，只要水位不退，此时仍然是钓黄辣丁鱼的好时机，接下来的一天仍然会有极佳的收获，直到水位慢慢退却，方才收竿。
③、雨天钓点：雨天钓黄辣丁最好选在有陡坎的地方。因为陡坎处的水流比较急，水位也比较深，在涨水的时候，迅速变浑浊的河水流过陡坎时必定和前面有的清水交汇，很多昆虫或食物也顺水而下，给黄辣丁提供了充足的食物资源。黄辣丁喜欢逆水而上，同时，陡坎处由于地势高且土质硬，黄辣丁的生活地方一般都在陡坎的洞中。当我们在靠岸边的陡坎处下钩时，黄辣丁便会从岸边的洞中游出来觅食。如此便一拍即合了！
三、草窝
俗话说“钓鱼不钓草等于瞎白跑”钓黄辣丁也不例外，如果能找到黄辣丁的窝子，收获是非常惊人的。
①、草窝多小鱼、小虾、虫类幼虫、螺蛳、贝类等水生小动物，黄辣丁获取食物不费吹灰之力。
②、黄辣丁交配、产卵多在草窝进行，为天然洞房、产房。
③、黄辣丁栖息的地方一般是水草密集的草空，如果草空的水位高于附近的草空，像个小潭，能够扯上一条黄颡鱼，这里往往就是黄辣丁的窝子了。
④、野河上生长的一般是篙草和水花生，篙草有根，水花生浮生在水上层，窝最好开在大块篙草中间，或者篙草旁边，旁边要有水花生覆盖，天越凉，气温越低，钓窝越要开在草密的地方，水不能深，60公分左右最好，深了小鱼就多了。
⑤、钓草窝不会受电鱼的影响，相反，电鱼由于草里面电不到，鱼反而会藏在里面。
02学会四种钓法
一、手竿钓
手竿钓黄辣丁是最常用的钓法，在这里做重点介绍。
①、鱼竿：由于黄辣丁个体小，吃食凶猛，钓具无特殊要求。传统钓、悬坠钓皆可。鱼竿选4.5-6.3米中硬调性鱼竿为好。
②、鱼钩：我认为用倒刺钩才好，这样蚯蚓不会滑落；并且，钩型宜大不宜小，太小容易被鱼吞到肚子深处，难以拔出；好不容易弄出来时，鱼也搞的皮开肉绽，必死无疑。我用的13#倒刺钩钓的黄辣丁，存活率达到百分百。
③、线组搭配：要求并不严格。即使是主线粗达6#，黄辣丁照样毫不畏惧，但我们大可不必如此夸张，一般来说，用2#主线，1#子线这样就大大满足需要了。也许有些钓友认为2#/1#的线组仍然是大了，其实，大一点是有好处的，毕竟钓这个鱼一般都是野钓；野钓往往会遭遇许多意外情况，如果万一碰上其它大鱼，1#子线就还有周旋的余地；若是0点几的细线，岂不干着急？
④、饵料
底窝用鲜活的黑蚯蚓（越大越肥越多越好）斩断，鸡肝、鸡或猪的骨头碾碎，拌豆饼或鸡、鱼饲料，然后和钓场的泥沙混合在一起，拌匀，打窝十分钟后下竿！加入豆饼或鸡、鱼饲料的原因是：
这些窝料可以引小杂鱼，而小杂鱼又可以吸引到大群的黄辣丁鱼群来猎食。可以吸引其他鱼种如鲫鱼、鲤鱼来就餐，增加鱼获。钓饵，我曾经试过许多商品饵，腥的、香的、臭的，都搞过了；鸡鸭肝、螺蛳肉，也都做了，效果远远及不上蚯蚓。大概是由于蚯蚓具有的那种特殊腥香，使得黄辣丁不顾一切，前赴后继了。
另外，蚯蚓的用法还有些钓友不会。甚至有些大师傅钓了几十年鱼，还是舍不得一次用一整条蚯蚓，而是掐做几段分几次用。这是非常不明智的做法，因为鱼都喜欢活动的蚯蚓，活动的蚯蚓总能够引起它们的兴趣。从蚯蚓的1/4穿入，再从另一头的1/4穿出；蚯蚓穿完整个鱼钩以后，应再往钩柄上拉一些。这样，在钩尖后就留下很长的，活蹦乱跳的一截，极大地刺激了黄辣丁的眼球，无不吞之而后快！
有些朋友很不情愿接触蚯蚓，那就很可能与黄颡无缘了，至少是所获不多，无法过瘾。
⑤、钓法：黄辣丁是食肉性鱼类，摄食非常迅速而凶猛，反映在浮漂上的动作常常是快速黑标，或者拖漂，这时候果断提竿就可以了。黄辣丁还有个特点，就是喜欢成双成对活动，一般在一个窝子里钓了一条，必定还有一条等着，因此钓上一条后一定要耐心地等待第二条吃钩，来个一锅端。
二、海竿钓
海竿钓主要适用于大水面钓远
①、鱼竿：不要太长的海竿，2.1米即可，竿短甩竿时少受周边障碍物限制，且取铃方便。
②、钓法：
一般用串钩每个线组3只钩，丸世7或9号，鱼情好的时候两钩装饵，鱼情不好时三钩装饵。黄辣丁是水底鱼，钩多并不理想，上部钩中鱼少，且装饵费时耽搁。蚯蚓要选大且老的。河、湖、库区若不限竿，可4～6支海竿呈扇形发散状同时打出去，专职钓黄辣丁，心无旁骛。然后看哪方向的竿吃钩频率高，再调整方向。铃铛夹下一点，约在第一个过线环处，若怕线缠铃，可在铃响时就手先取铃再扬竿，黄辣丁吃钩凶狠，一般不跑鱼。③、钓饵：
活饵：蝇蛆、蚯蚓、虾、面包虫。蝇蛆为佳。腥饵：动物瘦肉条、（沾动物血或食用红）动物肝、肠，回锅肉条，鸡肠为佳。其它饵：卤豆腐干小结：海竿串钩3-5颗、钩下坠，钓江、湖用铅坠、溪河用线栓石头、或用薄塑料袋包小圆颗石子作坠，（挂底可拉起）钩下坠，不用漂。
三、流水钓
流水钓主要适用于大的江河，水流较快的地方。
因水流很快冲散饵料，诱饵味道四散，我曾经多次用动物血和内脏碎沫拌黄泥做窝，效果不很如愿，曾用网兜装内脏做窝，虽比不做窝时钓得多，但抛钩离窝远了它们争扯网兜里的东西不理我小小蚯蚓，偶尔抛到窝里又易挂网兜，总觉不是个好办法。
后来，我突发奇想，冒出了个诱钓合一的招术，即用钓鲢的钓笼当诱饵笼，将钓笼上的伊势伲钩换成长柄红袖或丸世钩。最好，将钓线换成较硬的粗细合适的透明线，一般在钓笼周围拴长短不一的五六把钩，钩线要连接到主线环上，以增强信号。如此，钓组算做好了。
具体施钓办法如下：
用海竿或矶竿挂钓笼钓组，钓笼装诱铒，诱饵是用未洗的鸡鸭肠切节和血(其他内脏和血也行)，拌上鸡鱼饲料，加面粉或黄泥做粘剂，拌黄泥的诱铒，还可以扩大诱鱼范围，揑成团装入钓笼；钩挂蚯蚓施钓。
需要注意的是：
不能将钩拴在钓笼上，因为这样会使鱼吃钩信号减弱，要将钩线拴在水雷后面的连接器上，再将钓线从钓笼的孔中拉出来，子线长度可从三十公分到十公分递减，使钓笼沉底后前面和两边都有钩饵也可在钓笼的连接器上挂串钩钓组，其缺点是易缠绕。此钓法的优点是，无论水再流诱铒和钓铒不分开；诱铒味道缓慢散发，但鱼又吃不到，只能吃钓铒。
03四、延绳钓
这是渔民们用来钓黄辣丁的方法
延绳钓法（也叫放夜钓）：用一根长50米-米或更长的多股粗线，中间每隔2~5米（根据钩的大小而定）系一子线，子线一端系延绳钓钩，子线的长度在0.5米~1米左右。再挂上蚯蚓，要依次把挂好饵的子线靠近饵料端压进用黄泥和成的泥坝中，泥坝做在盆沿上。这样子线不会缠绕。再乘小船或大木盆放至黄辣丁常出没的水域。每夜能放至--枚钩下水，次日清晨收鱼。
这种方法主钓黄辣丁，也可以钓到甲鱼、鲶鱼、乌鱼等，过去渔民们靠这门手艺，能养家糊口。
04注意事项
黄辣丁虽然好钓，但是在垂钓过程中，万一不小心被黄颡的大刺给扎破了手。伤口会很痛，有时会发麻，且流血不止。如何处理伤口，介绍一点小方法：
如果不小心被扎到，立即用自己的尿冲洗，缓解疼痛很有效果。因为尿液是碱性的，鱼刺上的毒是酸性的，酸碱中和毒性就没了。这是应急处理，虽然不卫生，但是很有效果。回家后可以用软膏擦拭被扎的地方。如果红肿一直不消，可能是过敏体质，医院就医
正因为黄辣丁有刺，所以钓黄辣丁的时候，最好用毛巾包住黄辣丁取钩，安全稳妥之举。如果忘了带毛巾，用手取钩时，应该把鱼的腹部冲向掌心，用拇指和中指放在鱼鳍下面，食指轻搭在中指鱼鳍上，三指轻轻用力，就能把鱼固定住。如果吞噬较深的话，另一支手也好操作摘钩器。
总结：以上是我钓黄辣丁的经验总结，不当不对之处还望钓友多多批评指正。黄辣丁原本野生很多，这些年随着水质污染越来越少了。早些年不愿钓黄辣丁，嫌它麻烦，只要黄辣丁聚成群，其他的底层鱼全会避让，你就只能钓黄辣丁了，有得有失。现在我们又重新认识了这种顽强又美味的野生小鱼。