板栗子是比较常见的一种坚果，富含糖类、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、无机盐、矿物质等多种营养物质，可以生吃、熟吃、加工成罐头、制作各种风味食品等。1、防治骨质疏松：板栗子中还含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可防治骨质疏松、筋骨疼痛等。、保护心血管：板栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、碳水化合物等，可帮助体内脂肪的代谢，还可软化血管，加快血液循环，对防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病都有帮助。3、利水消肿：板栗子中含有丰富的钾元素，可促进水钠代谢，消除水肿。当小便不利、身体浮肿时吃板栗子有一定的食疗效果。现在正是吃栗子的好时节，今天就和大家分享一下黄焖栗子鸡的做法，供您参考
By天蝎座小菜姬
用料
鸡腿克栗子g料酒两勺姜片4片蚝油一勺甜面酱一勺黄酱一勺小米椒个黄酱勺生抽1勺老抽1勺大葱1小段炖肉包1个杭椒3个冰糖0克
做法步骤
1、板栗洗净备用
、板栗尾部切掉一小块，再在板栗身上划一个十字花刀
3、起锅烧水煮沸后，下入板栗盖盖煮三分钟，关火
4、趁热剥下板栗壳（没有剥的板栗，一定要用热水泡着，切记趁热剥壳）
5、剥好的板栗
6、葱切段，姜切块备用
7、鸡腿洗净，剁成核桃块大小备用
8、起锅烧油，下入冰糖，炒糖色
9、炒成香油色即可
10、下入鸡腿块，煸炒
11、加入料酒
1、加入黄酱，甜面酱，蚝油
13、加入老抽
14、加入葱姜
15、加入生抽
16、加入热水
17、加入炖肉包
18、大火烧开撇去浮沫
19、加入剥好的栗子，大火烧开转小火炖30分钟，至栗子软烂即可
0、杭椒，小米辣切斜段备用
1、出锅前加入杭椒，小米辣
、太太乐原味鲜，翻炒均匀即可装盘
3、最后上个成品图，黄焖栗子鸡完成感谢收看！
小贴士
1.给栗子划刀时一定要小心，不要切到手，剥栗子时一定要趁热剥，否则里边的内膜不容易脱离。.因为加了好多酱料，就没有加盐，可以根据您的口味适当添加盐的量。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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