胡椒，作为日常生活中常见的一类调味品，相信大家都非常的熟悉，很多的朋友也喜欢用它来炖煮食物，这样可以让食物更加美味，实际上，胡椒还是一味具有药用价值的中药材，那么，它具体有什么样的作用和功效呢?常用的食疗方有哪些呢?
胡椒的功效主治
胡椒，别名又叫做昧履支、披垒等，其在中医当中，属于温性中药材，具有温中、下气、消痰、解毒等功效，临床上可用于脘腹冷痛、反胃、呕吐、泄泻等疾病症状的治疗。
《日华子本草》对其功效有所记载：调五脏，止霍乱，心腹冷痛，壮肾气，主冷痢，杀一切鱼、肉、鳖、草毒。
胡椒的4个作用
1.温中散寒：胡椒性温热，因而有驱寒的作用，对于胃寒所导致脘腹冷痛的症状有治疗作用，同时也适用于风寒感冒的人群。2.帮助消化：胡椒中含有的胡椒碱有助消化、解油腻和去腥味的作用，因而对于消化不良的人群，日常吃点胡椒可以起到消食健胃的作用。3.解毒作用：胡椒还具有解毒的作用，日常生活中如果出现食物中毒的情况，可以用胡椒进行治疗。4.抗菌止痛：胡椒还是一类有防腐抗菌和行气止痛的药材，食物当中加入胡椒可以延长食物的保质期，此外，胡椒由于有驱寒的作用，对于胃寒冷痛等症状可以起到缓解的效果。
胡椒的几个常见食疗方
1.猪肚胡椒汤
材料：猪肚1个、胡椒粉1汤匙、咸菜50克
做法：将猪肚洗净，放热水锅中焯水，然后将胡椒粉放入猪肚内，用线将猪肚缝合，然后和咸菜一起放入砂锅中，武火煮沸，然后改用文火煲2小时左右即可。
功效：温中健脾、散寒止痛;
2.胡椒鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、生姜20克、砂仁10克、胡椒粉适量
做法：鲫鱼洗净，放油锅中煎至金黄色，然后将鲫鱼放入砂锅中，加水适量，放入胡椒粉和砂仁，文火煲1个小时左右即可。
功效：健脾暖胃，散寒止痛。
温馨提示：
胡椒大温，助热作用明显，对于阴虚火旺等热性体质的人群应忌用。胡椒除了有舌麻感之外，还容易升高血压，对于高血压人群应注意少吃。