家常鲫鱼
方法简单，美味营养，厨房小白轻松搞定
原料：鲫鱼、西红柿、葱、姜、蒜、生抽、醋、料酒、糖、盐、植物油、花椒
做法步骤：
第1步、葱姜蒜切片
第2步、西红柿切块
第3步、鲫鱼去鳞，去内脏，去内脏黑膜，洗净
第4步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
第5步、放入半小碗醋，半小碗料酒，半小碗生抽，一勺糖，适量盐，烧开
第6步、放入鲫鱼，烧开几分钟，然后再翻面，再烧开几分钟
第7步、放入适量清水，没过鲫鱼
第8步、放入西红柿，放入适量花椒，大火烧开，转中火慢炖
第9步、炖至汤汁变粘稠，关火，可以滴几滴香油调味
第10步、成品
来自美食天下hb俗人的作品。