大家好，我是小世。入秋了，最近正是开海季，各种新鲜海味上市，大家又可以吃很多海鲜了。
在这个季节，有几种鱼类新鲜上市，它们富含蛋白和钙，很适合中老年人吃。
在菜市场遇到这几种鱼类，我从来不讲价的，立即买回家。
它们味道鲜美，肥美鲜嫩，都是时令鱼，过了这个季节就吃不到了，建议中老年人多吃这几种鱼，比吃猪肉有营养。
一、鲅鱼
鲅鱼除了含有蛋白质和钙，还有多不饱和脂肪酸，维生素A，对于那些气血虚弱，体弱的人，很适合吃。
每次买鲅鱼回家，我都喜欢用来做饺子。鲅鱼洗净之后，混合葱花，添加食盐、葱花、大蒜末、姜末、椒盐，搅拌成肉馅，用来包饺子。做出来的饺子，软嫩鲜美。
二、鲫鱼
鲫鱼是可以补脑的，特别是那些脾胃虚弱，没胃口的人，吃一些鲫鱼，可以促进食欲。
大家可以做个鲫鱼汤来喝，先将鲫鱼煎到双面金黄，再倒入热水，配合豆腐，用生姜、料酒、椒盐、葱花调味，就可以做出好喝的鲫鱼汤。
三、草鱼
草鱼可以保护眼睛，滋补开胃。还能降低血压和血脂呢，最适合中老年人吃了。
草鱼我喜欢直接炖着吃。将它切成小块，将姜丝、料酒、食盐腌制去腥。锅中热油，蒜末姜片爆香，放入草鱼煎双面焦黄。
随后加入半碗清水，再放食盐、酱油、老抽、味精等，搅拌均匀后，扣上锅盖炖3分钟，这道炖草鱼就完成。
四、带鱼
带鱼含有不饱和酸、磷、钙、铁等，它是可以降低胆固醇的，老人、小孩、孕妇都适合吃。
大家可以做个红烧带鱼吃。带鱼清洗，切成小段，用食盐、料酒、姜丝腌制去腥。随后放锅中煎炸，双面焦黄后捞起。
锅中继续热油，用蒜和姜爆香，放入煎好的带鱼，加入食盐、酱油、味精、老抽、半碗清水等，扣锅盖焖3分钟，这道红烧带鱼就完成，很鲜嫩好吃。
五、鲈鱼
初秋上市的鲈鱼，肉质肥美，营养丰富，最适合秋季进补，对于那些脾胃虚弱，消化不良的人来说，很适合吃这种鱼。
大家可以做个清蒸鲈鱼吃，处理干净后，用食盐、姜丝、料酒腌制，直接上锅蒸，蒸熟后再放酱油和花生油，味道很鲜美。
总结：上面给大家推荐的这5种鱼，都是初秋上市的，营养丰富，鱼肉鲜美，中老年人少吃猪肉，多吃上面的鱼肉，对身体有好处。