红烧鲫鱼
红烧鲫鱼，美味肉鲜嫩，咸香适口！
原料：鲫鱼、植物油、葱、姜、八角、干椒、香叶、盐、酱油、生抽、老抽、糖。
做法步骤：
第1步、成品。
第2步、鲫鱼处理干净，用刀在鱼背部横切几刀。
第3步、鲫鱼背部用牙签挑出腥线，全部挑出来。
第4步、锅里适量油，小火煎制。
第5步、两面微黄。
第6步、加入适量葱，生抽，老抽，八角香叶各一个，干椒一个，姜一片，盐糖适量，适量水，中火炖15——20分钟。
第7步、大火收汁。
第8步、撒适量葱太椒香菜。
来自美食天下诗韵墨香的作品。