鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2024/10/9 8:43:00
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民间流传着很多下奶汤,而今天,我们的中医专家推荐的这5款下奶汤不仅取材方便,做法简单,而且对于妈妈产后恢复以及丰富宝宝的“口粮”都非常有益。

中医认为母乳是妈妈的气血化生,所以产后如果妈妈合理补充营养,身体状况良好,气血充足,那么母乳就会充足。因此中医不建议用各种办法“催”奶,而更建议通过调理好妈妈的气血使得母乳自然而然产生。下面推荐的这几款“下奶汤”都有调理妈妈气血,帮助妈妈产后恢复,顺利下奶的功效。

大枣煮猪脚

原料:猪脚克,大红枣30克,花生米30克,生姜、葱、花生油、盐、清汤各适量。制法:1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,爆炒片刻,加入清汤、大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐调味即可。食用功效:补血益气,强身通乳。

当归生姜羊肉汤

原料:羊肉克,当归20克,生姜片、盐、料酒、酱油各适量。
  做法:把当归洗净,切成片。羊肉剔去筋膜,剁成小块放入沸水中焯去血水。在砂锅中加入适量清水,放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,用大火煮沸,去浮沫,改用中火煲至羊肉熟烂,加盐调味。应用:当归性温,有滋阴补血,润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少,恶露不止等症状。

鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条、葱、姜、胡椒粉、盐适量。

做法:1.鲫鱼洗净、用厨房纸吸干水分,姜和大葱切片。2.锅里放油、将鱼煎一会儿,煎好的鱼放入适量水。3.放入备好的葱片、姜片和白胡椒粉。4.大火烧开后小火炖20分钟,起锅时放入适量盐即可。

专家点评:中医认为食物有阴阳之分,而鲫鱼属于性温阳的食物,有益气补血、补肾的功效,而且鲫鱼的蛋白质分子非常小,容易消化吸收,适合产后肠胃虚弱,容易被寒邪入侵的产妇。

茭白炖排骨汤

材料:排骨克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。

做法:1、茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状。2.、排骨洗净切小段,汆水捞起冲净。3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)。4.、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花。5.、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。

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