鲫鱼汤是我很喜欢的一道简易汤水，即简单又营养且鲜美，今晚用苦瓜及黑蒜一起煲煮，美味的同时又更营养了喔。
ByWin厨小阁
用料
鲫鱼-g
苦瓜半个
黑蒜2颗
糖1点点
盐适量
白胡椒粉少许
姜片数片
做法步骤
1、1、材料汇集。
2、2、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒！
3、3、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。
4、4、加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。
5、5、加入苦瓜片、黑蒜盖锅盖中火煮20-25分钟。
6、6、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。
7、7、成品
8、8、成品
9、9、成品：汤很鲜，回甘……鱼儿也很鲜香！
小贴士
小贴士：鱼儿洗净去肚内黑膜，两面抹盐腌制15分钟。鱼儿两面煎香后加入热水，汤才会更奶白喔。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。