萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它和鲫鱼一起炖汤，营养美味！
工艺：炖口味：咸鲜味
难度：新手尝试准备时间：10分钟烹饪时间：小于30分钟
主料：鲫鱼:1条萝卜:1/4个干虫草花:8克
辅料：色拉油:少许料酒:2勺盐:少许白胡椒粉:少许姜片:3片葱:1棵香油:几滴
详细步骤：
1、鲫鱼处理干净
2、萝卜去外皮
3、切成萝卜丝
4、干虫草花洗净泡软
5、起油锅，爆香姜丝
6、放入鲫鱼
7、煎至两面发黄后，加点料酒
8、加入适量清水和葱结
9、煮开后加入萝卜丝
10、加入虫草花和浸泡的水
11、慢炖15分钟
12、加点盐调味
13、撒点白胡椒粉
14、出锅前淋点香油
15、出锅
成品图：
烹饪技巧
根据自己的喜好调整配菜