之前物资匮乏，生活困难，一个月打一次牙祭，甚至只有过年过节的时候才能吃到肉，现在生活相对富裕了，顿顿吃肉一点也不稀奇，发而不吃肉成为了少见。
从最新的数据来看，中国已经一跃成为世界上最大的肉类消费国，越来越多的人无肉不欢！
肉类好吃，而且烹饪方法五花八门，吃肉也能给身体补充营养成分，但是吃肉也是讲究方式方法的，若是吃多了或者吃的不对，就容易给身体造成负担，甚至会提高患病风险。
肉类食物含有什么营养成分？肉类是膳食组成中重要的一部分，而且种类多样，含有优质的蛋白质，脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质是食物中摄入蛋白质的主要来源。
适量食用对身体是有一定好处的，可促进大脑发育，增加抵抗力，防止贫血，增强肌肉，维护代谢更新等。
吃肉对身体的好处有哪些？一文分析下1.提高营养
肉类富含高质量蛋白质、铁质、锌质、钙质等多种营养元素，能够为人体提供大量的蛋白质等营养素，能够很好的促进人体的吸收和代谢，提高营养水平。
2.提高免疫力
55岁以后的人群身体各方面的机能都在下降了，比年轻人也更容易生病，多吃肉可以提高免疫力。
肉里面含有丰富的蛋白质，蛋白质可以帮助提高我们身体的免疫力，同时也要配合适当的运动，促进吸收。
3.抵抗病菌
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。
4.可以增肌
有些肉肉里面含有丰富的氨基酸，对于一些需要增肌的锻炼人群来说，这些肉类就是很好的选择，比如：牛肉，牛肉的瘦肉较多，不仅可以增肌，而且脂肪的含量较低。
而且由于这些肉里面含有的不饱和脂肪酸更有利于身体代谢出体外，所以减少了脂肪的堆积，也避免了减肥人群增加脂肪。
世卫组织呼吁：立即停止食用这6种“肉”，别等生病才后悔1.冷冻太长时间的肉
冷冻时间不是太长的肉是可以吃的，可能口感上稍微差一些，如果冷冻太长时间的肉，比如冷冻好几年的肉或者没吃完。
冷冻时间过长的肉被称为“僵尸肉”，这样的肉在你吃的时候会发现其所含营养物质低，也可能会在你化冻的过程中滋生大量有害物质。
2.中式咸鱼
中式咸鱼是《致癌物清单》中明确表明的一类致癌物，常吃这类食物容易增加鼻、咽、癌等癌症发病的几率。
因为中式咸鱼中含有大量的亚硝酸盐，当常吃中式咸鱼后，里边的亚硝酸盐就会和体内的胃酸发生反应，形成亚硝酸铵。
有医学常识的人都知道，亚硝酸铵是比较强的致癌物，如果身体内的亚硝酸过多，就会对身体各个器官造成损伤，是非常严重的。
3.加工多的红肉
猪牛肉是我们经常吃的红肉，生活中很多人喜欢吃炸的腌的，加入的调料比较多。
经常吃甲功多的红肉会导致体内摄入大量的热量和油脂，不仅会影响消化，而且还会对肠道不利。尤其是中式咸鱼，大家尽量不要吃。
4.鸡头
以前的老百姓害怕浪费，会将鸡头一起吃掉，也没有出现严重的问题，这和当时的环境有很大的关系。
而如今空气污染以及养殖方式的不同，鸡在啄食的过程中会吃进大量的重金属，而这些重金属就会储存在鸡的脑部。
对于喜欢吃鸡头的人来说，就无形中张这些重金属等有害的物质摄入体内，食用过多容易引起中毒的现象。因此当家里的老人害怕浪费，要吃鸡头时，一定要严厉禁止。
5.生鱼片
我国很多地区都有吃生鱼片的习惯，生鱼片主要是淡水鱼，淡水鱼被名为华支睾吸虫的寄生虫感染。
这类物质进入人体后会对身体脏器造成损伤，甚至会出现脾胃虚弱问题，也会加大感染寄生虫的风险，后果不堪设想。
6.肉卷
在平时吃火锅的时候，一般也会选择一些肉卷，比如常见的牛肉卷，羊肉卷，猪肉卷等等，而像一些肉类价格一般都是比较昂贵的。
但是像一些小摊贩所售卖的羊肉卷或猪肉的价格却非常便宜，所以都是饮食会大量购买。但殊不知，像这种的肉卷，其实大多是一些注胶肉或者是肉的边角料制作而成。
如果经常食用的话，对于身体的伤害相对比较大，所以像这种肉，也是不建议常吃的，以免影响到个人的健康。
吃什么肉才对身体健康好，吃之前看完这篇文章，就全知道了！1.鸭肉
鸭肉比鸡肉更加有营养，蛋白质含量更高，脂肪适中，含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。含有较多的维生素B、维生素E和烟酸多吃鸭肉可以滋补身体、健脾养胃，非常适合身体虚弱的人吃。
2.羊肉
羊肉是一种很温性的食物，在冬天时期多吃羊肉，不仅可以抵抗风寒，还可以让我们拥有更加强壮的身体。可以有效的治疗风寒、咳嗽、体恤怕冷的症状。因此，羊肉就成为了冬天可以滋补的一种食物。
3.牛肉
平常去吃牛排的女人很多，小编提醒，对于女人来说，牛肉是可以多吃一些的。
因为其富含大量的锌元素，吃它可以保持皮肤的油脂平衡，帮助皮肤加速新陈代谢，长期如此的话，能够让你拥有亮丽的肤色。
牛排比较上火，建议女人们平日里可以买些牛肉煮汤喝，既能够补充营养，又能够通过喝汤补充水分。
4.鱼肉
鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
延伸阅读：每餐吃多少肉更健康？从理论上来说，从事轻体力劳动的男性成年人每餐肉类摄入保持在g左右、从事轻体力劳动的女性每餐肉类摄入保持在g左右。
若是平时从事的是重体力劳动，则成年男士每餐肉类摄入量保持在g左右，女性保持在g左右。
当然这仅是理论数值，每一个人对于肉类营养的代谢能力是不同的，因此不能够用统一的标准来一概而论。