鲫鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2024/10/16 15:43:00

到了春季肝火旺,易伤害脾胃,雨水的增多,空气湿度大,身体很容易被湿气侵害。而且容易犯困,浑身没劲,建议大家可以多调整饮食,不妨多吃一些健脾胃祛湿气的食物,去除体内湿气,精力充沛,养脾胃去肝火,舒服过春天。

一、玉米——奶香玉米汁

1、甜玉米粒克,0克大米,毫升牛奶,毫升清水。选玉米汁模式,加了大米和牛奶的这个玉米汁,它的质地非常的细腻顺滑,味道鲜甜又香浓。

2、早餐的时候来上一杯元气满满。喝起来甜而不腻,上班族或者熬夜党记得来上一杯。

二、山药——山药薏米红豆粥

1、赤小豆,薏米,清洗干净,再浸泡一个小时。红枣把枣核去掉,一小段山药削皮再切成丁。放清水里浸泡,这样山药不会发黑。

2、半小碗大米洗干净,然后上砂锅加适量水煮开,把泡好的薏米赤小豆放进去,煮20分钟,煮至开花后,把红枣和山药放进去,继续小火煮十分钟,然后再放几个冰糖,冰糖融化就可以出锅了。山药薏米红豆粥祛湿剂很有帮助。

三、土豆——红烧小土豆

1、土豆削皮洗干净,改一下刀。切点蒜子,小米椒圈,一小块瘦肉切成丁,蒜苗切小段。

2、锅中油温六成热,下入土豆炸熟炸透。炸至三面金黄,捞出来控干油分。锅里底油下入蒜子、小米椒煸香。加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。然后把小土豆倒入锅中。大火翻炒均匀,肉末也倒进来翻炒。来点蚝油,生抽,老抽上色,翻炒均匀。再加一碗清水,加点盐,胡椒粉,然后开中小火,煮五分钟左右。将收一下汁,再来点蒸鱼豉油。把蒜苗加进来。煸炒两下就可以出锅了。红烧土豆就做好了。

四、红薯——红薯面包

1、把红薯外皮削去,改刀切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。蒸好趁热用叉子压成泥。接着打入两颗鸡蛋搅拌均匀,然后加入三克酵母粉,三克白糖,再充分搅拌均匀,少量多次倒入克面粉,搅成絮状,然后下手揉成光滑面团,上面抹上少许的食用油,再盖上一层保鲜膜,醒发至两倍大。

2、调一个油酥,小碗中加入两勺面粉,一勺食用盐,五香粉,再倒入食用油,用勺子充分搅拌均匀,油酥就调好了。

、切点葱花,红薯面团已经发好,揉一下排气,搓成长条,再切成剂子,揉成圆形。先来擀大按扁,再用擀面杖擀成一个圆形的大厚片,舀入一勺油酥均匀的涂开,上面撒入葱花,再重复同样的动作,把面具全部落到上面,每一层之间都要给他刷一层油酥。然后把这个大的剂子上面给它刷上一层清水,再给它遮过来。再撒入少许芝麻,一个生胚就做好了。然后二次醒发至原来的两倍大。

4、放蒸笼中,盖上盖子,蒸20分钟,好了之后再焖上一分钟,取出之后放在预热的电饼铛里面煎一下,把底部煎至金黄即可。

五、鲫鱼——红烧鲫鱼

1、鲫鱼洗净后给它打上花刀,方便入味。下锅之前用厨房毛巾擦干水分,再来准备一点大蒜和生姜剁成碎末。

2、起油烧锅,再把鲫鱼下入锅中,煎香煎熟后给它翻个面煎黄,再来一点干辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜炒出红油,从锅边淋入少许料酒去腥,再加入适量的清水,刚好把鲫鱼淹没即可,来点生抽提鲜。陈醋增香,盖上锅盖焖煮八分钟,加适量的白糖、胡椒粉。把这个汤汁不停的往鱼身上浇,最后来点玉米淀粉,勾点芡汁,把汤汁烧浓稠。红烧鲫鱼就做好了。

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