明日霜降，无论多忙，记得常吃这6种食材，应季而食，顺利入冬！
明天就是二十四节气中的霜降节气，霜降节气，也是秋季的最后一个节气，霜降节气的到来，意味着秋意已暮，新冬将至，此时的天气会越来越冷，气候也会十分的干燥，我们离冬天也越来越近了。
霜降时节，也是农民开始秋收秋种的时节，一件件农事压得人喘不过气来，农民伯伯经常在田间忙碌，有时候甚至忘记了吃饭，这样可不好，再忙也要吃好喝好，这样才有力气干活对不对？俗话说：“一年补透透，不如补霜降”，霜降前后，无论多忙，记得常吃这6种食材，只有应季而食，才能顺利入冬！一起来看看哪6种食材？
第一种，萝卜。
霜降滋补，能给我们的身体补充营养，增强免疫，不过，霜降时节秋燥严重，进补宜“平补”，饮食宜养阴润燥，不宜过于油腻，所以多吃当季蔬菜最适合。第一种蔬菜当属萝卜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，深秋时节吃萝卜，有润肺祛痰、解毒生津、杀菌消毒等作用。
推荐菜品：
主要食材：萝卜，鸡蛋。
调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。
操作步骤：1，萝卜洗净后去皮，再切成细丝，放入碗中备用。碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐，葱花和料酒搅匀备用。
2，锅中加入食用油，油热倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出，让再加入萝卜丝，利用余油炒至断生。
3，接着加入少许清水，再加入炒好的鸡蛋，大火烧开后，加入食盐调味，即可出锅。
第二种，菠菜。
这个时节的菠菜，是最鲜嫩、最好吃的时候，因为它刚刚出土，叶子特别柔嫩，也没有老根，而且菠菜的营养也高，富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷，以及一定量的铁等有益成分，其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，孩子吃了还能促进发育提高免疫。
推荐菜品：
主要食材：菠菜。
调味料：食用油，食盐，生抽，蚝油，白芝麻。
操作步骤：1，菠菜摘去黄叶后，浸泡一会，清洗干净。
2，锅中加入清水，水开放入菠菜，焯水1分钟后捞出，去除草酸。
3，控干水分后，放入盘中，加入食盐，生抽，蚝油，白芝麻，再淋入滚烫的食用油，搅拌均匀即可。
第三种，西兰花。
这个时节的花菜也成熟上市了，西兰花的营养成分相当多，富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素P等多种维生素，还含有碳水化合物、氨基酸以及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素等营养元素，具有润肠通便，降血压，抗氧化，增强肝脏解毒能力等功效。
推荐菜品：
主要食材：西兰花，猪肉，胡萝卜。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。
操作步骤：1，猪肉洗净后，切成薄片，加入食盐和淀粉，搅拌均匀。西兰花剪下来，浸泡一会，胡萝卜洗净去皮，切成薄片备用。
2，锅中加入清水烧开，水开后，放入西兰花，焯水1分钟后捞出，然后再放入胡萝卜片，也焯水后捞出过凉。
3，锅中加入食用油，油热后放入肉片，炒至变色后，加入葱花、姜片和料酒爆香，然后加入西兰花和胡萝卜片炒匀，最后加入食盐和少许开水，大火烧开，即可出锅。
第四种，茼蒿。
茼蒿被称为“皇帝菜”，以前只有宫廷里才能吃到，其营养价值可见一斑，它富含多种维生素和矿物质，食用后，有有清血养心、润肺化痰等功效。
推荐菜品：
主要食材：茼蒿，面粉。
调味料：食用油，食盐，大蒜，生抽，鸡精。
操作步骤：1，茼蒿摘洗干净后，控干水分，然后放入盘中，加入面粉拌匀，让每一根茼蒿都裹上面粉。
2，蒸锅加入清水，水开放入拌好的茼蒿菜，蒸熟后取出抖散，备用。
3，另外准备一个小碗，碗中加入蒜末，葱花，淋入热油，倒在茼蒿中拌匀，即可上桌。
第五种，金花菜。
金花菜也是这个季节的当季蔬菜，富含多种维生素和矿物质，尤其是它所含的维生素K，有清热止血的功效，同时，吃金花菜还有补钙、提高免疫力等多种功效与作用。
推荐菜品：
主要食材：鲫鱼，金花菜。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，鲫鱼洗杀好后，加入食盐和料酒腌制一会，去除腥味，金花菜摘洗干净，控干水分。
2，锅中加入食用油，放入鲫鱼煎至两面金黄，然后加入姜片和料酒爆香，接着加入开水大火烧开。
3，烧开后继续焖煮一会，然后再加入金花菜，大火烧开后，即可出锅。
第六种，芥蓝。
芥兰小时候长得跟包菜差不多，长大后它的根茎会长成莴笋的样子，用它炒着吃，可好吃了。它还含有丰富的维生素，膳食纤维等，具有生肌止痛、润肠通便、清热解暑、健胃消食、解毒利咽等功效。
推荐菜品：
主要食材：五花肉，芥兰。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，五花肉清洗干净后，切成薄片，放入碗中备用。芥兰洗净后，摘去老叶，留下根茎和嫩头，根茎老的话削去外皮，切成小段备用。
2，锅中加入清水，水开放入芥兰焯水后捞出过凉，这样可以有效去除苦涩味。锅中加入少许食用油，放入五花肉炒出油脂。
3，接着加入葱姜料酒爆香，然后再加入挤干水分的芥蓝炒匀，最后加入食盐调味，大火烧开后即可出锅。
关于霜降时节吃什么菜好，就分享到这里，朋友们，你们老家霜降吃什么呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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