简单的汤炖出好味道也需要技巧，学会这7种汤，一星期每天不重样！
第一道汤：羊肉汤。我们都知道羊肉比猪肉的价格要高出很多，主要是因为羊肉本身就比猪肉的质感要细腻很多，而且所含的脂肪还有胆固醇都是比较少的，那么在曾经的一本书里面也说到羊肉呢，是属于滋补的食材，经常吃的话也可以益肾气，养胆明目，补中益气。冬天来说，常吃羊肉可以御寒，所以很多人吃火锅的时候就喜欢点羊肉，那么如果在家里面想要炖出好喝的羊肉汤，也是需要技巧的。首先准备好食材，需要适量的羊肉，还有葱姜枸杞，如果喜欢山楂的话，也可以准备点山楂，接下来就准备盐。
我们在炖羊肉之前需要把羊肉里面的血水给泡出来，所以这个浸泡的时间可能会比较长，浸泡好的羊肉切块放在锅里面，加入一定量的水。烧开之后，我们一定要用勺子把浮在最上面的浮沫给撇去，之后就在里面加入姜，苟且葱，如果喜欢吃山楂的话，还可以把山楂放进去。然后盖上锅盖，开始慢慢的炖，炖羊肉的时候要注意一定要用中小火炖，不能用大火，快熟的时候再把盐放进去调味就可以出锅了。
第二道汤：冬瓜排骨汤。排骨汤我们生活中也比较常见，应该是肉类汤中经常喝得到的。步骤也非常简单，我们把排骨剁成块之2tan后放在水里面焯一下，炒的过程中把上面的浮沫去掉，然后起锅烧油，里面放葱花，葱花炒出香味，把之前焯过水的排骨块儿一起放进去炒香，然后加入一定量的水，慢慢的炖，等到排骨炖的烂的时候。就加入冬瓜，这里需要提醒大家，其实冬瓜很容易就煮熟了，所以呢我们可以带皮放进去炖冬瓜，这样的话可以保证做出来的冬瓜不至于太烂，筷子夹不起来。再加入冬瓜之前就在排骨汤里面放入一定量的盐调味，冬瓜放进去，煮熟之后就可以起锅开吃了。
第三道汤：小编给大家带来一个减肥汤，简单的豆腐，海带就可以做，如果不排斥蘑菇的话，也可以准备点白蘑菇。这套虽然说做法非常的简单，却可以让我们很好的排毒减肥，首先准备好食材，豆腐，海带，白蘑菇，鸡粉鸡汁干虾米。锅里面放油，烧开之后里面倒入一些鸡汁，然后把豆腐块放进去。海带也同时放进去，烧开之后呢，就转成小火慢慢的炖。炖到海带软的时候就可以把干虾米，还有其他的食材一起放进去，搅拌均匀，加入一些其他的调味料，就可以出锅了。
第四道汤：猪肝汤。准备猪肝青菜，还有各种调味料。把所有的食材全部切块洗干净，准备好，先把猪肝放在一个容器里面，加入一些平常我们腌肉的时候用的调味料，把猪肝腌制一下。锅里面放一些油，先把猪肝放进油锅里面炒，也不用完全炒熟，炒到八分左右就可以了。加入生姜炒均匀之后，再加入适量的水分开始炖。生姜加进去，等到水开了之后，撇去上面的浮沫，看到它基本上已经变成就把青菜揪成小段丢进去一起炖，加入调料就可以了。
第五道汤：鲫鱼汤。鱼汤相信很多人都喜欢喝吧，因为鱼汤的营养价值非常的高，但是如果想要把鱼汤做的非常好吃，也是需要掌握一定的技巧的。小编给你们讲的这种鲫鱼汤需要加入一定量的羊肉，如果对于羊肉有避讳的话，就把个跳过吧。食材除了各种调料之外，需要准备鲫鱼羊肉还有牛奶。羊肉也不需要太多，只需要两片就可以了，先起锅烧油，把鱼给煎熟，然后在砂锅里面加入一定量的水，把浸水的鱼放进去，开始慢慢的炖，在另外一个锅里面放入那几片羊肉，煮熟之后同时放入炖鱼的汤里面。还可以加入八角，其它的一些大料。撇去上面的浮沫，然后用大火开始炖，大概炖个半个小时之后就把牛奶放进去，也不要太多，大概小半碗就可以了。然后烧开加盐出锅可以喝汤了。
第六道汤：是一道蔬菜汤，用土豆做成的。土豆青菜还有面粉，再加上其他的调料。先把土豆切成块儿比较粗的粗条，然后洗去表面的淀粉放在锅里面先小炒一下，炒到变色的时候加入一定量的水，用火开始煮，煮开之后呢，我们打一点面汁进去当这个土豆汤再度烧开的时候，我们就把青菜剁碎丢进去，这样一道简单的蔬菜汤就做好了。如果想要喝口味重的话，可以把调料多放点！
最后一道汤：鸡蛋丝瓜汤。准备鸡蛋香葱丝瓜还有盐和油。鸡蛋打散加入盐，然后放在锅里面先炒熟，捞出锅备用，丝瓜切成小块，吃完饭在锅里面炒到两面变色的时候，把鸡蛋加进去，然后加适量的水香葱煮到水开了之后，加入各种调料，就可以起锅喝汤了。