大家好,这里是邱哥说美食,进入春天以来,万物生长,鸟语花香,到处都是生机勃勃的样子,让人美不胜收,心旷神怡。而且,春天不仅是植物复苏生长的季节,也是孩子长身高的季节。因此,民间有一句俗语说得非常好:“春补钙,长得快”。所以建议家里有小孩的,都别太节省,让孩子常喝八道补钙汤,补钙强身,助力身体发育。接下来,我分享一下这八道补钙汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、菌菇猪骨汤食材准备:猪骨、香菇、虫草花、羊肚菌、猴头菇、姜片、葱段。
做法流程:
1.猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、羊肚菌、香菇和猴头菇,然后一起放入炖锅中,再加入一块姜片,倒入适量的清水。
.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、山药玉米排骨汤食材准备:山药、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着切成小块,放入炖锅中,再加入一块姜片,倒入适量的清水。
.中小火炖煮一个小时,再把山药去皮,清洗干净,也切成小块,然后放入炖锅中,继续炖煮一个小时。
4.最后加入适量的食盐调味,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
三、白萝卜牛骨汤食材准备:白萝卜、牛骨、红枣、姜片、葱段。
做法流程:
1.牛骨头清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净红枣,和姜片一起放入。
.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、菌菇土鸡汤食材准备:土鸡、虫草花、香菇、茶树菇、羊肚菌、沙参、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程:
1.土鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、香菇、羊肚菌、茶树菇、沙参,然后一起放入炖锅中,接着加入几块姜片,倒入适量的清水。
.中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮五分钟左右,即可出锅开吃。
五、黄豆海带排骨汤食材准备:黄豆、海带、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.黄豆和海带提前一个小时泡发,然后清洗干净,接着一起放入炖锅中,再倒入适量的清水,加入一块姜片。
.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、鸡爪莲藕大骨汤食材准备:鸡爪、大骨、莲藕、花生、姜片、葱段。
做法流程:
1.大骨和鸡爪清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.莲藕去皮,清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净花生,和姜片一起放入炖锅中,再倒入适量的清水。
.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、鲫鱼豆腐汤食材准备:鲫鱼、内酯豆腐、白萝卜、姜片、枸杞子、葱花。
做法流程:
1.鲫鱼改花刀切好,然后清洗干净,接着用厨房纸擦干水分,再热锅烧油,油热以后,放入鲫鱼油煎。
2.煎至两面金黄后,再倒入适量的开水,然后把白萝卜去皮,切丝和姜片一起放入,继续大火煮开。
.再把豆腐切成小块,放入汤汁中,继续中小火炖煮10分钟,然后撒入一把枸杞子,加入适量的食盐调味,继续炖煮两分钟。
4.最后再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
八、西兰花虾仁豆腐汤食材准备:大虾、土鸡蛋、豆腐、西兰花。
做法流程:
1.大虾开后背去除虾线,取出虾仁。然后清洗干净,接着热锅烧油,油热以后,放入虾仁煸炒,炒至变色后,盛出备用。
2.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎熟后,盛出备用。
.豆腐切成小块,然后冷水下锅,大火煮开后,放入清洗干净的西兰花和虾仁一起中小火炖煮三分钟,再加入煎好的鸡蛋煮一分钟。
4.最后加入适量的食盐和胡椒粉调味,即可出锅开吃。
以上推荐的八道春季补钙汤,你学会了吗?道道补钙强身,助力孩子身体发育,特别适合现在孩子长高季安排。喜欢的朋友,可以收藏起来慢慢学,感谢