药用部分：鲤科动物鲫鱼的肉。
性味归经：味甘，性平；归脾、胃、大肠经。
功效主治：健脾利湿。治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡。
形态特征：体侧扁，宽而高，腹部圆。体长可达25厘米以上。头小，吻钝，吻长等于吻宽。口端位，呈弧形。眼大。下咽齿单行，成侧扁，倾斜面有一沟纹。鳃耙一般为37~46，细长，呈披针形。鳞大形圆，侧线鳞28~30。背鳍
16～18，起点在吻端至尾基距离的中间。臀鳍
5～6。背、臀鳍均有硬刺，后缘呈锯齿状。体呈银灰色，背部较深，各鳍均呈灰色。生活于河流、湖泊、池沼中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。适应性很强。主要食物为苔藓虫、淡水壳菜、蚬、虾等动物及藻类植物、水草的嫩叶、湖底的腐败植物等。
药理作用：鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效。
1、补虚催乳：鲫鱼有通乳汁作用，给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。
2、美容养颜：鲫鱼脂肪含量较少，食用时鲜嫩且不肥腻，适合想美容但怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到较好的强化作用。
3、补肝养目：鲫鱼中含有视黄醇、维生素A，对提高视力有益，适量食用鲫鱼籽可以补肝养目。
4、健脑益智：鲫鱼头中含有较为丰富的卵磷脂，能为大脑补充营养，起到增强记忆力的功效。
5、增强抗病能力：鲫鱼所含的优质蛋白易于消化吸收，是良好蛋白质来源，适量食用可补充营养，增强抗病能力。
用法用量：煮食煲汤或油炸煎炒。
用药贴士：凡湿热燥渴无气滞者忌用。