大家都知道鲫鱼的营养价值很高，因为鲫鱼含有丰富的蛋白质和其他多种元素的矿物质和微量元素，都是身体必须要的成分，常吃鲫鱼对人体有特别好的好处，能够明目益智，美容抗皱，通乳汁，增强抗病毒的能力……。，鲫鱼一般都用来做鲫鱼汤，或者说清蒸鲫鱼吃，这样能够很好的吸收鲫鱼的营养成分，今天我们就介绍一下我家经常清蒸鲫鱼的做法：
材料：鲫鱼约克，姜丝和葱丝各少许。
做法：将鲫鱼刮好洗净吸干水分，拌上少许的盐，酒，胡椒粉，糖，腌二十分钟，然后用两根充电叠底将鱼放在葱上，铺上姜丝，用大火隔水蒸6~7分钟，至于手取出取出垫底的葱段及沥出的水分撒上葱丝，烧热油，将油烧滚后淋在鱼身上，再将少许，蒸鱼豉油淋在鱼身上即可。
常吃清蒸鲫鱼，能够清热下火，对女性的皮肤能够起到润白光滑，预防及治疗粉刺的作用