鲫鱼豆腐煲
By五加五左左
经典下nai，不，下饭的，煲。哈哈，开个玩笑。鲫鱼和豆腐是对经典的搭配，营养又好喝，家常做法分享给大家。
原料：鲫鱼、豆腐、香菜、姜、葱。
做法步骤：
第1步、新鲜鲫鱼1条，洗干净，备好葱姜。
第2步、半块豆腐切块，香菜切段。
第3步、热锅凉油。
第4步、热锅凉油的做法，就是起锅烧热后，倒入油润锅，然后将油倒出，再倒新的凉的油。
第5步、放入鲫鱼，不要动，炸定型以后，翻面。
第6步、两面炸金黄以后，加入开水，大火煮沸。我这里鱼煎的火候不到，应该多煎一会儿。
第7步、倒入砂锅中。
第8步、加入豆腐块。
第9步、再次煮开。
第10步、加白胡椒粉。
第11步、加盐调味。
第12步、炖二十分钟到半个小时。出锅前放入香菜段。
第13步、出锅前，再用胡椒粉和盐调味，根据个人口味。
第14步、奶白色的汤……
来自美食天下五加五左左的作品。
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