炖鱼汤不要再加“它”了，不然坏了1锅好汤，现在知道也不晚
小编经常会在家里炖鱼汤喝，因为鱼汤可以增强孩子的免疫力，鱼肉味道也十分的好吃，鱼眼还可以用来明目。虽然鱼汤看似简单，家家户户都会做，但其实，其中还有很多我们需要注意的细节，注意到这些细节，再去炖鱼汤，你会发现和你原来炖出来的鱼汤不是一个味道，也不是一个颜色。
在炖鱼汤的时候，很多人喜欢放一些花椒进去，来提升鱼汤的鲜味。今天小编要告诉大家的是，这样的做法是错误的！别再让那几粒花椒坏了你一锅鲜美的鱼汤了。
再炖鱼汤的时候千万不要再加花椒了，花椒不仅能破坏鱼塘的口感，还能破坏掉鱼肉里的蛋白质成分，从而直接影响到一锅好鱼汤的颜值、口味和营养。所以今天小编告诉大家以后，大家一定要多注意了，喜欢的朋友收藏一下吧。
食材：鲫鱼、姜、香菜、面粉、胡椒粉、盐、味精制作步骤：先把鲫鱼洗净，控干水分。再把鲫鱼外面裹上一层面粉，预防煎鱼的时候油星四溅。起锅烧油，把鱼放进去煎至两面金黄，煎完鱼后，把油倒出来留下一层底油，把姜炸一下。另起锅加热水，把准备好的食材放进去，开大火煮开，再换小火煮25分钟。看鱼汤煮的程度差不多的时候，加上盐、味精、胡椒粉和香菜出锅即可。
小贴士：鲫鱼的药用价值非常高，经常吃鲫鱼可以提高身体的对抗疾病的能力，对脾胃虚弱的患者有十分显著的治疗作用。鲫鱼子也可以补肝明目，健脑益脑。
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