立秋了，这道菜适合宝妈吃，全身都是宝，价格低营养高！
那么前段时间刚刚立秋，我们就有一道非常适合孕妇甚至宝妈们全家都接一次了，一道菜。这道菜也经常被人们称为月子菜。那么说到月子菜，对于孕妇们来说在孕育期间喝汤水菜肯定营养价值高很多。那么这道菜其实就是鲫鱼汤。我们知道鲫鱼的营养价值非常丰富。那么假如和豆腐搭配起来的话。不仅营养价值非常高，而且豆腐也能有效地减去鲫鱼的腥味，那么此时我们的孕妇吃起来也非常入口，不至于味道非常单一。
豆腐鲫鱼汤的做法。
首先我们需要准备食材，即鱼两条，豆腐克，生姜一块，大蒜一段，花雕酒，适量盐和适量的食用油。首先第一步我们需要清理食材，挨着即鱼的头部和尾部各来一刀，然后轻拍几下身子，这时候鱼就被我们切成两半，然后紧接着清除鱼的内脏。为了达到去腥的效果，首先我们要把鲫鱼腌制一遍。
那么我们把鱼放在红旗里面，放入盐花雕酒，葱，姜汁。鱼的里外一层都要抹上，然后包上保鲜膜。最好是前一天购买食材，然后放入冰箱腌制一天，这样鱼非常入味。其实我们需要把豆腐切成小方块。我把配料都准备好备用。
那么此时就开始正式制作鲫鱼汤了，首先我们热油下锅，其实我们要注意食用油需要多添加一点点，以免鲫鱼被煎黑，然后把鱼倒入，火候调制为小火，一般几分钟我们就能发现鱼面被煎至金黄。那么此时就可以把鱼给捞出。
那么首先我们要把配料的豆腐先焯水一遍。一般把豆腐扔入沸腾的水中，一分钟即可焯水完成。这是我们就把豆腐和鱼直接下锅，放入高汤，开大火煮之。加上少许的胡椒粉，和调适量的食用盐。最后我们发现，鱼汤变白色之后，鱼肉也基本上就熟了，然后我们即将出锅。
好了那么立秋时候吃着到全身都是宝的菜，非常适合我们的宝马车，价格低，营养高。而且目前的基于在菜市场，非常容易买到，你们学会怎么做了吗。