传统养疗食品是指具有食养或食疗作用的传统食品，古代传统养疗食品种类繁多，大致分为鲜汁、茶饮、羹汤、粥食、米面食品、菜肴等。传统养疗食品的优点有三：其一，改变了食物的性状、口感；其二，通过加工使食物更容易消化吸收；其三，利用食物之间的相互作用，增强食物某方面的功效或扩大食物的作用范围。今天给大家介绍一下汤类。
汤的制作应恰当掌握火力与加热时间，水应一次加足，中途不宜再添加冷水，用武火煮沸，再改用文火加热煮至汤成；蔬菜制汤时间宜短，动物原料制汤时间宜长。如果用名贵原料制作汤菜时，宜采用蒸和隔水炖的方法加工，以保护原料，提高效用。注意，高尿酸血症和痛风患者最好少喝或不喝汤。
五妙汤（《本草纲目拾遗》）
豆浆克，豆腐皮50克，鸡蛋1枚，龙眼肉14枚，白糖适量
生鸡蛋打碎，备用；将洗净的龙眼肉、豆腐皮和豆浆一同放入锅中，加入适量的清水，武火煮沸后，调入生鸡蛋和白糖，改用文火稍煮片刻，至鸡蛋熟即可停火。
温热食用，每日2次
益气血，补虚羸
原方用于“产后虚弱”，方中豆浆味甘、性平，有补虚润燥、清肺化痰之功。鸡蛋味甘、性凉，可滋阴润燥、养心安神，《本草便读》云：“鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄；和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。”龙眼肉味甘、性温，入心、脾经，可益心脾、补气血，《本草逢原》曰其可“补血益肝”，是补血佳品。白糖味甘、性平，可补中益气。五味合用，而成益气养血补虚之妙方。本品适用于体弱多病者食用。
有实邪者慎食本品。
葱白大枣汤（《千金要方》）
大枣10枚，葱白30克
将大枣洗净，去核；葱白洗净，切段，与大枣一同放入锅中，加水适量，武火煮开后，改用文火继续煎煮10-15分钟，即成。
温热食用，每日2次
益气养血，安神除烦
本品名为后补，原用于“烦闷不眠”，为心血不足所致。方中以大枣为主，味甘、性温，益气血、安心神、调营卫，《本草纲目》称其为“脾经血分之药”。以葱白为辅，既可宣通胸阳，解胸中之烦闷，又可利用其发散之性，推动气血运行，以防大枣滋腻碍脾、壅遏气机之弊。二者合用而成益气养血、安神除烦之方，适用于气血不足所致的心神不宁、烦躁、不眠。
痰湿、暑湿者慎食本品。
萝卜鲫鱼汤（《日华子本草》）
萝卜克，鲫鱼克，生姜、葱白、食盐、黄酒各适量
将萝卜洗净、切成丝备用；鲫鱼去除肠杂，洗净备用。锅中放入清水、黄酒、生姜、葱白、食盐，再煮开后加入萝卜丝，煮熟即可停火。
佐餐食用
消痰止咳，健脾补虚
原方用于“肺萎咳血”。萝卜味辛、甘、性凉，有消食下气、化痰止血之功效，鲫鱼味甘、性平，能健脾和胃、利水消肿、通血脉。二者合用而成消痰止咳、健脾补虚之方。
痈肿疮疡者慎食