导读：农村最下饭的鱼，以前河沟遍地都是，现在很多人却都吃不起
鱼的种类特别的多，什么鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼，我们都是见惯了的。而且我们现在和朋友一起出去吃饭很多时候都会选择以鱼为主菜，什么烤鱼啊之类的。农村是这些鱼类的主要输出地之一。因为农村有很多的鱼塘和河流，适合养一些鱼虾之类的海产品。因为鱼的高营养价格低很多人都会选择买鱼熬汤，所以鱼类的需求量还是很大的，因此很多农民朋友们都喜欢在水里撒一些鱼苗养鱼。在农村就有这么一种鱼，二十年前它是农村里最能下饭的鱼，随处在农村的沟里面都能看到，但是现在它的价格却突飞猛进，很多人都吃不起这种鱼了，它就是山花鱼。
山花鱼并不喜欢吃鱼饵，如果你想钓它，那建议各位朋友们还是用蚯蚓或者小虫比较见效。小编小的时候是不用鱼钩来钓鱼的，那时候觉得鱼钩是闲情人想打发时间才会用的，小编经常和小伙伴们一起背着鱼篓、挽起裤腿下河直接用鱼篓舀。但是这种方法在现在可能不太能行得通，小编小时候的河水都能够看见河底，但是现在的河水已经变得太混浊了，用鱼篓是行不通的。由于河水被污染了，山花鱼不能适应变差了的水质，越来越多的山花鱼死去了。导致现在山花鱼越来越少了。
山花鱼配上山椒爆炒、用酸笋腌制等等都是特别可口的菜肴，用辣椒炒过的山花鱼又辣又香，鱼肥鲜美；而酸笋让鱼味变得酸酸的，但又不是特别的酸，混在白嫩的鱼肉里实在是让人垂涎欲滴。但是现在因为水源的问题，山花鱼变得越来越少，这样的美味也很少能够吃到了。由于现在山花鱼变得很少，价格也就随着满满的升高，到现在山花鱼的价格已经让人很少能吃得起了。
像山花鱼这样因为环境的问题而渐渐消失的物种还有很多，这些生物也是有自己的生命和价值的，不能因为我们人为的因素而危害到他们。现在山花鱼的价格这么高其实也都是我们自己所亲手种下的后果。平常人家餐桌上的美食现在让很多的人吃不起了，这让很多农户感叹良久。当然，这个问题也值得我们以及环境的有关部门思考。
平价的山花鱼价格被抬成这么高的价格，各位朋友们我们是不是应该考虑一下这么污染下去我们的子孙们怎么办?
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