爱吃鱼肉的你肯定有这样的困扰
怎么样这个鱼刺能够少一点呢
虽然很喜欢，但不能大快朵颐
岂不是失去了很多乐趣
无刺鲫鱼就可以解决这样的烦恼
虽然听名字感觉很难操作
实际上只需几步就可以享受不一样的口感啦
（点击播放此视频，以下是图文版本~）
??
鲫鱼篇—“无刺”鲫鱼??需要准备的材料：鲫鱼一条、葱姜、料酒、盐、辣椒调料：生抽两大勺、耗油一勺、花椒油一勺、芝麻油一勺、葱姜蒜末适量、小米辣适量、糖半勺、胡椒粉半勺、辣椒油两勺、菜籽油两勺1.将鲫鱼去鳞、洗干净后擦干水分，平放在菜板上，用锋利的刀从鱼尾开始竖着切，刀要切到脊骨，能听到鱼刺断裂的声音为止，不能太浅。顺着往鱼头方向切，切的越细越好
只是看起来有难度
2.腌制30分钟，让它充分入味，还能去腥
3.腌鱼过程中开始配调料，
将上述调料除去辣椒油和菜籽油，
其余全都混合。
起锅将菜籽油烧热，浇在配好的调料上
再放入辣椒油，搅拌均匀备用
4.将腌鱼用的葱和姜塞在鱼肚中，
摆盘上锅过冷水蒸10分钟，关火焖3分钟。
出锅浇上上一步调制好的调料就可以开吃了！
鱼肉嫩又多汁，入味且不辣
真的是“人间美味”