注意事项：感冒发热期间不宜多吃。
用料
鲫鱼、小葱、姜、盐、茶油、鸡精、淀粉、枸杞、香菜、白胡椒粉
做法
1.鲫鱼去掉鳞片，内脏，剪去鱼鳍，清洗干净。
2.给鱼两面都拍上适量的玉米淀粉。
.锅里倒入少许茶油加热。
4.放入鲫鱼煎炸。
5.煎炸两面金*。
6.准备葱结和姜片。
7.鱼煎好后给锅里倒入开水，开水量没过鲫鱼就可以了，放入葱结和姜片，关小火，盖上锅盖炖一个小时左右。
8.一个小时后汤汁已经变成了奶白色，这时加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉。
9.把鱼汤盛入碗中，撒入葱花，香菜，枸杞即可。
小贴士1.鱼一定要洗干净肚子里的黑膜，不然鱼会发苦。2.鱼一定要煎一下，这样做出来的汤不会有腥味，汤汁是奶白色。.水要一次加够，中途不要外加水了。
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