科普小百科：月子汤是指产妇在过月子期间饮用的汤品，是月子餐的核心组成部分。
主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体，调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。
月子汤还可以加快乳汁分泌的速度，提高乳汁的质量，让婴儿吃上优质的奶水，强健宝宝的身体。
今天给大家介绍一款经典月子汤——鲫鱼汤！
用料
鲫鱼一条（巴掌大小）、葱适量、姜适量、盐适量（根据自己的口味添加）、料酒适量
最近一次用的橄榄油煎鱼，发现汤更白
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼洗净备用
2、葱切段儿，姜切片备用。
3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金*。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒（宝宝吃不加）继续煎一分钟左右。
4、开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。
5、盛出加上葱花儿，一道美味营养的鲫鱼汤就完成啦。（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）
小贴士
想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金*，加水时一定要是开水（水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。
最后，祝福各位妈妈们，月子里一定要照顾好自己哦！
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