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(截止时间:11月26日)
在这条巷子里,究竟藏有什么样的美食,又留住了哪些旧时光呢,快跟我一起来探索「巷子博物馆」吧。镇店之宝——酸辣肥肠
酸辣肥肠,可以说是成长的味道了。看师傅这翻炒的架势,就知道这道菜的味道一定错不了。精心卤制过的肥肠,先经过炖煮,一寸一褶都已软烂入味,再用大火一顿爆炒,瞬间香气弥漫!
光是冒出的烟,就让人垂涎三尺,仿佛回到了家里,闻到了从厨房飘出的香味~肥肠配以拆骨肉和酸菜一起烹饪,油而不腻,嫩而不涩,回味悠长。
回味无穷——生煎铁板鲫鱼
鲜活的鲫鱼现宰鲜煎,鱼肉嫩、味道鲜,加上油盐巷子自制的酱料,追求的是"鲜、香、麻、辣"的味道在口中一起迸发,这一道“有回味”的菜,简直让人难以忘怀!
小时候最喜欢的,就是妈妈夹到碗里的,去了骨的鱼肉。鱼肉鲜嫩无比,加上酱料,味道富有层次感,满足了味蕾的多重享受~
时光的味道——蒜辣鸡爪
在器皿的使用上,「油盐巷子」也是用尽了心思。将鸡爪放在椭圆的铝饭盒里,一端上桌,就给人一种满满的回忆…
鸡爪软糯香辣,伴随着辣味在舌尖炸开,辣度适中,吃起来才起劲,甚至好吃到连汤汁都不想放过。爱啃鸡爪的人千万别错过这一道!咸蛋*焗南瓜
店内的“网红”菜——咸蛋*焗南瓜上桌啦。南瓜在油炸过后,裹上一层咸蛋*,吃进嘴里,层次感超丰富,咸味和甜味的搭配简直满分!
老巷猪脚煲
味蕾的记忆里,总留有一份关于猪脚煲的美味。猪脚汁醇浓厚,味足,吃到最后,还用酱汁搅拌着白米饭,大快朵颐!「油盐巷子」的猪脚煲,揉杂了家的味道,可千万别错过哦。洪湖野藕汤
「油盐巷子」的食材都是以乡下zui优质的食材为主,这一道用大块筒骨配上洪湖野藕高压炖够6小时才能上桌的汤,藕断丝连,汤色清澈,尝起来鲜味满满,快来喝一口鲜甜吧~
冬笋风吹肉
记忆中家乡的味道,怎么能少得了冬笋炒腊肉?将冬笋和腊肉放入一起快速翻炒,腊肉的油脂溢出,香味浓郁。冬笋细腻鲜嫩,清香无涩味,和腊肉的咸香相得益彰,让人食欲大开,想再来一碗饭!除了这些,还有爽口脆莴笋、小炒*牛肉、麻辣香锅...店里60+款湘菜,道道都是经典。那一碗温婉如玉的肥肠,那一块鲜嫩的鱼肉,那一片冬笋的味道…无论时代如何变化,无论我们是在什么地方,都有「油盐巷子」唤起我们关于“家”的记忆。一到「油盐巷子」,就像是坐上时光穿梭机,回到了少年时代。旧时的喇叭,剧院,小卖部……每一个场景的设计,都让人感到无比亲切,外面的世界在飞速运转,但还好,这里帮我们保留了旧时光的味道。
平方米的「油盐巷子」,以过去的时光为载体,还原农贸野市场的场景,我们走过青石巷,沿路看到了豆角、萝卜、青菜、辣椒……而厨房里端出来的美食,就是由这些新鲜的材料制成~
“您好,欢迎来巷子恰肥肠!”“您好,请慢走,明天巷子见!”越临近年底,对家乡的思念就越重,不如就来「油盐巷子」,尝尝家乡的味道解解馋吧~一盏暖色的灯火,一把蒲扇,一台拉长了天线的收音机……一家锁住了旧时香味的湖南小菜馆。
时光一去不复返,而「油盐巷子」每一处都有时光在停留的味道。「巷子博物馆」的美好,等你来品鉴!
福利来啦福利一福利二①开业11月24日—25日两天菜品5折②11月26日-28日三天储值送福利三在文末评论区说说
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-油盐巷子-
营业时间
??周一至周日??
11:00-14:00
17:00-21:00
联系电话
-
人均
55元/人(折前)
地址
宝安区裕安二路号大家好广场
交通
距地铁5号线洪浪北站C口步行m
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文案:康迪/设计:臻/摄影:康子
主编:静静/运营:杰杰
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