鳊鱼亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。鳊鱼是从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一，平时栖息于底质为淤泥、并生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。幼鱼主要以枝角类和甲壳动物为食；成鱼摄食水生植物，以苦草和轮叶黑藻为主，还食少量浮游动物。既吃荤饵也吃素饵，夏秋两季有时会上浮水表层吞食花朵、草叶、菜叶。
鳊鱼不仅可用手竿钓取，还能用海竿钓。
钓竿长5米左右，线要细些，草绿色为好。线与竿应一样长，这样操作会灵活些。
钩门稍宽，小号钓钩。
坠适中，用蜈蚣漂，这样反应较快，灵敏度也高。
诱饵一般用蚕豆粉、玉米粉、花生粉、芝麻粉，酒泡小米、大米粉，还有豆饼、麦麸或酒糟、混合饲料。钓饵可用红蚯蚓、小河虾，浸泡麦粒与大麦粒，熟红薯与青豆瓣，水草、桑葚和面团。
具体钓法
1、红薯粒钓法：
水库岸边岩石底下的水域中，多有鳊鱼活动。盛夏时节将钓位安在这里是再好不过了。钓竿可选用中长竿，线的长度与竿一样。钓钩选用中型钩，钩门较宽、尖。小坠立浮比较好，悬在水中时不会沉底。装钩时使用熟红薯，大小跟*豆粒相同。先把窝打好，过几分钟后便会起鱼星。饵钩在甩入窝点时，要悬在距离水底15厘米深的地方。如果见漂在连续地颤动，或者突然被托起，这时应该及时提竿。
2、浸泡麦粒钓法
在池塘的淤泥底，可以进行沉水钓鳊鱼。钓具与红薯粒钓法相同，饵料用麦粒。可先用麦麸打窝，如果见水面起水泡，就要下竿了。铅坠要加重，这样饵钩才能落到水底。鳊鱼在吞钩之后，浮漂就会被送起来。此时只要提竿，就会得鱼。
3、桑葚钓法
采河边的桑葚，在河的下游钓鳊鱼。竿要长，线要短，可用竹制的钓竿。装钩时，可将桑葚掰成两半。饵钩投入水中，会有一个慢慢悠悠、上下晃动的过程。鳊鱼肯定会匆忙将饵钩含入口中，这时，浮漂送起，而后又会停顿，便可及时提竿。
4、破冰钓法
在我国北方，因为冬季寒冷，钓鳊鱼时可以砸开一个冰眼，这样也能有不错的鱼获。
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